蒋斌在市委农村工作会议暨全市村（社区）党组织书记培训班开班仪式上强调

立足“土特产”立起“老‘制’号” 努力走出一条具有新余特色的农业农村现代化之路

餐饮不是追星，这种考验的是餐饮的经营之道，现在很多概念变成了不是为了吃的，而是为了追星，炒作，明星投资人去圈加盟商的钱，加盟商去圈那些粉丝的钱，加盟商圈不到钱，就会起诉品牌明星！其实，从投资的本质上而言，那些盲目地追求明星效应，去投资餐饮加盟连锁的目的有点不纯，不也是想利用明星去大赚粉丝的钱吗？

安全生产

“村里发展优质稻米后，我就承包了加工厂，收入明显增多了。”丘基强是西阳镇莆田村村民，一粒稻米让他的生活发生了翻天覆地的变化。

提升密度的核心工具就是连锁化和IT化的部署。我们兔悠是通过主动收编这些A类位置的，雇人经营的店铺，可以做到空间换时间，能够快速做到规模化的发展。有时候，快消品零售，规模就是钱。

在梅江区水产产业园核心区，工程建设正如火如荼进行着。“目前产业园与中国水产科学院南海水产研究所合作，正在研发鱼香腊味饭、风味鱼干、浓汤鱼丸等预制菜，预计今年可以投产上市。”梅州市水产协会秘书长林伟强认为，客家草鱼在预制菜赛道上大有可为。

数字化和品牌化，解决夫妻店的痛点

▶ 力争十月投用！仪陇这个特色商业街区主体完工——

这张图显示，韩国便利店本土化发展非常明显，鲜食比例非常低，香烟和食品类占比高。鲜食部分的数据显示，韩国便当销售额和人均GDP的对比。韩国便当在2013年，人均GDP达到25890美金的时候，才开始兴起。当时，韩国市场有一个特点，一个是失业率增加，它很多餐饮店的价格都非常高，所以便当的比例有所增长，但是单店的店日均便当销售额也仅是人民币50元。

卤多喜做为中式快餐加盟品牌在菜品研发上也同样兼顾了店铺的适配性、产品研发很重要，但是能够保证落地却是最终目的。真正使菜品为门店服务，不强制推新。为确保每一期新产品都能成功落地，并且成功涵盖堂食、外卖、外带、零售四线结合的多样化场景，卤多喜菜品开发初期将围绕店内现有大设备展开开发，减少了设备投入。同时卤多喜对菜品研发提出了严格的要求至具体量化、总结菜品SOP,总部还将按照相应新菜品制作统一化口味教学，大大保障了产品在研发至落地过程中的一体性。对于店内新菜培训方面，卤多喜也一样保证手把手现场授课，保障新菜研发顺利登陆店内。

餐饮新品研发的主要目的不仅在于引流更在于增利。新产品盈利达不到合格线就会导致本次开发失败。

走进梅江区西阳镇四平村蔬菜基地，站在田埂旁放眼望去，勃勃生机映入眼帘。这边厢，一茬茬的韭菜长势喜人；那边厢，村民挥动锄头，一垄垄菜地就被整理了出来。趁着春光，芋头即将种下。

　　在加盟品牌没有出现的时候，开特产店都能正常运营下去，更何况，现在有加盟品牌的出现，开特产加盟店的成功率更高，之前在创业的道路上都是自己探索，现在有现成的成功经验，直接复制就可以很快开店，各方面都有专业指导，想不成功都难。

· 财务及库存非标，账目不清晰。流水记账无全面统筹，无明确损益，无入库建账及盘点，无库存及现金资产管理，库存大，内盗资产流失大。

中国银行保险监督管理委员会

因地制宜，突出特色。深入挖掘各地优势资源，明确发展方向和培育优先级，构建具有地域特色的食品产业体系，形成多元化、差异化的产业竞争格局。

2022年12月29日，首届中国年鱼博览会在珠海国际会展中心举办。梅州市水产协会、梅江区水产产业园、梅州市向丽食品有限公司等携近10款水产加工品亮相该博览会。参展的水产加工品包括客都草鱼丸、鱼肉卷、鱼肉肠、香脆草鱼皮、传统风味腊鱼干等。

网上现在流传的7年一个收银员内盗52万，一天就拿了240元，内盗方法特别多，唯一的防范方法就是每个月必须盘点，而且盘点之前账目是非常重要的。我们通过供应链的赋能可以做到自动建账，实时盘点，防止利润流失50%以上。

卤多喜对产品研发的积极性和投入程度也可以从研发经费中看出来，据了解卤多喜年研发经费投入近千万，每一次产品研发都要通过立项，溯源考察，工艺学习，工艺研发和产品测试等环节、制定原料质量标准，中央厨房试产，制定产品标准，内部测试，厨师培训10个步骤方可问世。据了解老街礼中式快餐总部所支持的菜肴有近千种之多，但是总部在运营期间会根据店铺本身和区域情况选择上百种菜肴进行推荐，每月维持新旧轮替保证加盟门店行业竞争力不断线上。

从六个纬度，提升中国夫妻店效率

【作者】 魏丽文

钟世富主持 张志坚李逸翔张智萍出席

三产融合，是梅江区农业产业高质量发展的关键词。近年来，梅江区农业产业从种植向深加工、电商销售等环节不断延伸，发展休闲农业、乡村旅游、电商等新产业新业态，多维度深层次让“土特产”价值最大化。