12月14日3:00，“阿根廷:克罗地亚"的比赛以3:0结束。通观比赛全程，综合实力接近的两支球队踢的都很好，阿根廷队获胜关键原因在于更善于创造机会和把握机会。

世界杯进入四强赛，我发现自己是越来越喜欢观看足球比赛了。一支球队，如果其基本功非常扎实，勇于拼搏，善用策略，只要很大程度的发挥出相对于对手的竞争优势，就拥有一定获胜几率。

茶饮业越来越内卷了，以前有人出新品，另一个品牌就会暗暗较劲，想出一个更好的新品，现在的竞争没有那么阳光，互相抄袭，因为现在饼越来越小了。

一点点奶茶成立于1994年，是台湾有名的奶茶加盟店品牌。一点点奶茶以连锁加盟式的经营方式，2011为止在台湾已有500余家门市，目前已经走入大陆市场。

但是，在大陆地区，它却野蛮生长起来。

想要知道如何开一家赚钱的茶饮店，就得多了解相关知识与观点，先提一个范例：

到这里你可以知道——拥有品牌意识只是一个开端。

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问题是：如果你真想开一家茶饮店，请问你能确保自己在市场的竞争中赚到钱吗？还是觉得透过加盟就高枕无忧了？

结语：

我觉得，这个茶饮品牌到现在还没有盈利，很大原因是开店太快，投入成本太大，国内疫情也有小部分影响。今年，它全面调整店面模式，改为面积更小的pro店，减少人力操作，优化供应链，同时加强门店培训。在我看来，从数据上看，它今年有望扭转亏损的局面。

这些年来，奶茶市场发展迅速，各种牌子也树立了权威，这些品牌一般是直营/加盟两种形式。

奶茶，一夜之间进入寒冬，几乎所有的奶茶品牌都在收缩战线，破产倒闭的不计其数。

外界以为店里的软欧包对业绩有所拖累，实际上，以前，在写字楼、综合性商圈，它家的软欧包在营业额中的占比能达到30%-40%，它的成本比茶饮高了一点，大概高了10%。

奶茶还不错。价钱很高，名气还可以，不错，就是投资有点高，要几万加盟费。味道还不错的!全国连锁店700多家。 90分★★★★★

她所饰演的卢茜和秦昊饰演的江河的情感故事又会又怎样的发展，他们最终能否突破重重困扰走到一起呢？

《江河水》在剧情上还有哪些看点？简单抛几个剧情关键词感受一下：走私、反腐、沉船悬案、资本博弈、海外并购……你没有跑错片场，正剧也可以如此扣人心弦。以改革开放作为扎实的故事基底，《江河水》兼具曲折的情节和丰富的商业元素，是一部值得写进“2018刷剧计划”的作品。

在产品以外，还出现了体验与空间的升级。比如可容纳30人的有坐席的大店，并与休闲文化餐饮等概念融合，出现了咖啡+奶茶、餐饮+茶饮、书店+奶茶等复合式场景。

虽然喜茶、芭依珊813、奈雪の茶、茶颜悦色为近年网红级四大茶饮品牌，但这四大品牌目前均无加盟，所以不再排行内。

1、避风塘奶茶

自第一杯避风塘成立以来已经有10年的历史了，这10年避风塘总部加盟店已经有了500多家的加盟店，成为奶茶界的一霸。避风塘一直以新颖、独特的口味和个性化的服务得到广大市民的一致好评。

2、都可COCO奶茶

3、大口九奶茶

4、一点点奶茶

5、阿姨很芒

这家奶茶店是以芒果为主打的时尚鲜饮店。阿姨很芒和阿姨奶茶是出自于同一个创始人带领的创作团队。在成功经营阿姨奶茶后，又重磅推出中国第一个以芒果为主打的饮品店。

6、大卡司奶茶

7、85度C

8、85度TEA

9、地铁站奶茶

10、大通冰室

团队

香飘飘做了一个疯狂的决定：在湖南卫视砸下3000万做广告，扬言要将货铺到用户的心里，很快，他们把货铺到了奶茶店还没有渗入的小县城、小商超，并说了那句让我们印象深刻的豪言壮语：一年卖出10亿杯，杯子连起来可以绕地球一圈。

劣币驱逐良币，中国的各路媒体开始集体攻击奶茶行业，“不含奶”、“奶精”、“橡胶珍珠”、“添加剂”、“化学原料”等词，充斥了报纸版面。

减分：奶味过淡、奶味稀释茶香

谢客官，人人都是产品经理专栏作家。畅销书《新零售时代》作者，知乎专栏：新零售欢迎关注，期待与你继续交流。

影响茶汤的口感部分：焦糖、蜂蜜、枫糖、白糖浆、黑糖浆、冰块（是的，冰块多寡也会影响茶汤的口感与茶香）、气泡水

James，前星巴克、头部茶饮店店长，

我们再换个角度，把问题问的更具体一点：茶饮是不是能养成消费者，让他经常的想起，没有的时候感觉特别难受、拥有的时候又特别的满足，感觉就像是在谈恋爱？

喜茶原来在一开始的店名叫做皇茶，这名字虽然取的特别响亮，但实际上只是一个人单打独斗的小店。

如果你不懂打磨产品的逻辑，根本就复制不了成功经验；那些讲求快速展店、专业做加盟连锁的企业，表面有但实际很少花心思在产品打磨这方面上，因为这样赚钱太麻烦了。

然而，对很多人来说，这些话就像菜谱上写着“盐巴少许”一样的抽象，就像没学过艺术看不懂的艺术品一样。

在一些大城市中，奶茶还是以品牌为主，好的牌子生意自然非常火爆。在1999年的时候，广州出现了第一家大卡司，生意一片大好，然后在上海开始有快乐柠檬、一点点、薡茶等等，在苏州也开始出现了R&B珍奶会所、CoCo都可茶饮、R&B世界茶饮等一下牌子。

为了降低成本，提升运营效率，小料中还经常被加入大量的香精、色素、防腐剂，品质参差不齐，甚至不少商家直接用砂糖代替黑糖，牟取暴利。

【茶底】

2008年，金融危机爆发，本就面临转型压力的奶茶行业遭受冲击，一大批小奶茶店破产倒闭，就连原本火爆的街客、地下铁、大卡司这些品牌，也都元气大伤。

那个时候，学校周围几乎所有的奶茶都是白开水冲粉泡出来的，一勺粉末丢进杯子里，加一些白开水，放到封口机摇一摇，一杯新鲜出炉的奶茶就泡好了，几乎没有任何难度。

所以最吃亏的，总是那些嫌麻烦的开店新手——钱都花了，也只能安慰安慰自己，就当作交学费（虽然也找了各种原因，还是没搞明白真正的原因）。

在“山寨”这颗大毒瘤下，即便冒出来一个网红品牌，大多也只能勉强维持6-12个月的生命周期，然后就在无尽的维权模式中，走到品牌生命的终点。

从珍珠奶茶到喜茶，虽然消费者买的都是茶，但商家卖的却不同，一个卖的是产品，一个卖的是概念，一个卖的是生活方式。

喜茶凭什么红？

2015年以来，奶盖茶、芝士茶、茶+欧包的盛行，让茶饮市场迎来了新的时代——新茶饮时代。

紧接着，喜茶被爆正在裁员，涉及员工30%。喜茶回应称，公司不存在所谓大裁员的情况，年前少量人员调整为基于年终考核的正常人员调整和优化。

喜茶推动了奶茶“精品化”时代，有点像是奶茶圈的“苹果公司”，在“诺基亚”博多力压成本的时期，他更关注产品本身和消费者的体验。

所谓的产品特点，大多数只是适当的比例（为了提升茶汤的香气与口感），加上“少许”的配料（为了增加产品特色和新鲜感），就能打造出市场上的竞争利器。

2011年，21岁的聂云宸在广东江门九中街，开了一间小小的叫做“皇茶”的店。他一人负责店面装修、菜单设计、产品调制等工作，天气不好时，每天只能卖出几杯茶。

和其他的奶茶店不同，博多的野心，不是开一家连锁奶茶店，而是要渗透到奶茶行业全产业链，成为顶配的集团公司。