五一假期来了，哪里生意最好？

在南京、上海、杭州等地，我发现一个以“咖啡＋流心三明治”爆火的品牌，在江浙沪已经开出了80+门店。

“串格格”以此为基础，不断创新产品类型，通过严苛的选材标准，造就美味健康。“美味在云端，活在海拔1600米的山楂”。“串格格”山楂原材料选用沂蒙山生态种植基地的5A原果，这里被称为山楂黄金带，地理条件得天独厚，高海拔、温差大，收获的山楂果营养价值高；“健康用心造，低脂低糖新标准”。串格格的馅料，来自国内头牌企业馅料供应商“福建省奇滋美”的专供馅料，独有口味配方，专业团队研发创新，无菌操作车间，标准化生产流程。对选材的苛刻，是串格格产品能够持续保持高品质的核心竞争力！

就连与它相隔一排居民楼的小街也叫「玉带园」，玉带，多美。

10东巷小吃街（福建）：位于福建省厦门市思明区，是一条以海鲜为主的小吃街，有海蛎煎、海胆烧卖、板面等特色小吃。

这款产品在春夏之际推出，“冻梨一般在东北的冬季才有，南方顾客感觉很新奇，单门店可以做到一个月销售2200杯以上。”徐曼说。

青岛的劈柴院，遍布了全国各地的小吃，新疆烤肉，长沙抽杜甫，韩国打糕等等，但唯独本地的特色小吃很少，跟本地人打听后才发现，这条小街基本上80%的商贩都是外地人，已经没有了以前的地方特色，已经完全变成了一条商业街，吃喝玩乐都与其他地方大同小异，所以青岛本地人几乎从不来这里。

放入锅中涮10s左右就会微微弯曲

关于「煲仔皇」

那么在南京这么多的砂锅店当中，我今天要给大家推荐的这家店铺就是一家特别有名气的知名饭店，他们家据说是南京这边资格最老，同时也是口碑最好的一家砂锅店，在1996年的时候就已经开业了，一直到今天都是南京这边最受欢迎的砂锅店。

在门店改造方面，我们考虑更多的是空间设计如何与品牌定位相匹配？最后决定调整成“老木屋檐、土造瓦煲”比较有手工感的空间。

在斐石门店里，“咖啡＋三明治”套餐销售占比可达90%以上，最高的时候可以一天卖出1000单（包括公司团购单）。

你的门店模型或品牌定位，决定了你的规模。

进入全屏

👇

日前，混沌创商院南京校友游学活动在小灿灿传媒公司举行。作为全网2.5亿粉丝的细分行业超头部，小灿灿传媒拥有“猴哥说车”、“小鱼海棠”等超级IP，一直以来都是业界的佼佼者。混沌商学院的同学们游学归来后，纷纷给予了高度的好评，称赞南京混沌商学院的教学和实践结合得太好了。

无论是高大上酒楼茶馆

比如，四川小吃。

店主是老两口，每天早六点不到就开门，两人轮流倒，一直卖到晚上，住玉带园小区的人对这味道可能再熟悉不过了。

他们家以前就是个铁皮房子，如今有了真正的门店，生意是越来越好，很多老主顾老板都还记得，如果你很久没来，他依然能记得你的口味，如此可爱的老板，怪不得大家都喜欢，说他才是店里的真正招牌。而他们家从开业到现在，因为生意过于火爆，经常能够看到很多人想要加盟，但是老板为了保持自己的口碑，一直都没答应，在南京仅此一家店。

这是否就是你现在的生活状态，如果是，那你是社畜本畜无疑了。

黑马营学员，北京大学创业营学员

斐石的“咖啡＋三明治”套餐，内容十分丰富，爆汁和牛、法式菠菜鸡、黑椒肥肠、紫米小元宵、麻辣藤椒鸡……16种不同风味三明治，可以实现顾客“连炫两周，不重味道”。

这一次，TA又要惊艳全南京了！

4：江苏南京，明瓦廊。它地处闹市区，却是南京最接地气的美食小巷。老字号易记皮肚面，这是老南京人的最爱；吃完面，再去金宏兴买几只鸭子，不过想要买到鸭子最好提前去，不然看见长长的队伍就会晕。洪泽湖小鱼锅贴，从05年开始到现在，每天售卖不低于400锅，从早到晚一直有人在排队。有时间记得去尝一下。

要是哪天你来晚了，没赶上四鹤春也别失望，彩霞街旁边的玉带园，那可是南京面条集聚地之一，够你选的了。

第二天醒来，路过孙家馒头店买个早餐，生活依旧得味。

早期，单店模型重要。但越到后期，组织力比单店模型更重要。大型连锁就是靠组织力的。

成都市五味缘餐饮管理有限公司是一家集餐饮企业管理、食品经营、技术研发为一体的餐饮管理公司，公司主营砂锅串串加盟(钢管厂小郡肝串串香)、骨汤真味冒菜(冒菜技术培训)、火锅底料研发(小龙坎老火锅，兄昌火锅)，兄昌火锅城等。钢管厂小郡肝串串香。

子承父业，马老板也从父亲那里学到了这门手艺，买菜，发面，做包子。娶妻，生子，过日子。

不管是最近爆火的淄博烧烤，还是南京热气腾腾的各大夜市，这些都折射了全国消费市场的复苏。

这就变成一个不可调和的矛盾。

而重庆，则在吞云吐雾间流露“雅痞”风尚