有一个茶饮品牌，不做营销、不强调商业模式、不拼门店规模，今年1月它和喜茶同一天推出了新品mini版奶茶。令人意外的是，它的这款新品热度竟然超过了喜茶，获得了超过13万的关注量。

它是谁？

地铁站奶茶是近年崛起的奶茶新品牌。地铁站港式奶茶“年轻、时尚、潮流”的品牌气息家喻户晓，2011年成立的地铁站奶茶，在短短的四年时间内以开创全国各地地铁站港式奶茶加盟店600余家，成为地道香港味道奶茶加盟连锁品牌。

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茶百道从 2008 年创立至今，将熊猫元素融入其中，憨态可掬的丁丁猫形象深入人心。特色饮品加上特别的成都元素深受年轻人士的喜爱。

港式奶茶，代表着80后一代人心里的香港情结。王家卫的电影里，张曼玉手挽饭壶、着木屐，点一个猪扒包加奶茶的身影，是很多人对港奶的初印象。

2.服务周到。细致的服务让消费者宾至如归，有家的温暖。

1.操作方便简单。港式奶茶对于店面的要求比较低，可以是档口小店，也可以是商场、社区，每一种形式都能让你的生意红红火火，作为明星加盟品牌，有统一和专业的包装，非常有档次的港式风格，优雅的环境，舒缓的音乐，温暖的阳光，不用到香港就能领略美妙的时光。总部会给予加盟商全套的产品制作技术和运营管理技巧，只需经过岗前培训即可上岗，1~2人便可支撑起门店的生意。

2.众多的回头客。优质的口感，这只是吸引顾客来消费的第一步。要做到反复来消费，就不仅仅是口感的问题了，还需要小资优雅的环境和热忱细心的服务。蘭沁園（兰沁园）港式奶茶遍布全国的加盟店不仅有统一的口感、且装修一抹港式风情经典时尚、统一的服装、统一的VI、统一的服务、温馨的环境，让无数的粉丝流连忘返反复来消费！

3.投资门槛低廉。中大型餐饮店开一家就要几十万甚至上百万，这让很多想创业的中小投资者望而却步。“蘭沁園（兰沁园）港式奶茶”投资成本极低，三个月就能回本，轻松开店，快速复制。还有总部全程帮扶开店，是中小投资者的最佳选择！

吾饮良品是武汉派乐餐饮管理有限公司旗下的港式潮饮品牌，创立于2005年。吾饮良品以“年轻、时尚、潮流”的品牌气息受到了年轻人的追捧，也确立了其在奶茶界的地位。发展至今，吾饮良品在全国拥有超2000家店面，并成功进驻海外市场。

据了解，本宫的茶单店每天最高能卖出700杯，“空杯率”达到95%以上。

港式茶餐厅，曾经像香港人的大食堂，未来也有可能成为中国人的麦当劳。

本宫的茶是如何“死磕”产品的？

主打东南亚口味的餐厅在国内并不少见，不过仔细回想会发现，这些年茶饮市场快速增长之下，并没有出现非常有代表性的异域风情品牌崛起。吴我指出，最核心的痛点来自原材料环节，其中一个典型案例就是泰国的茶叶。如果选取来源不规范的茶叶，很难通过海关防疫的标准。另外一部分人想节省成本，结果导致采购的原材料品质差。自然，这就更不用说用这样的一些原材料去做出还原当地风味的产品。

港式奶茶店属于定点贩性质，意思就是它是固定把店开在那里，并不是像那种餐车一样能够移动，那加盟者必须要针对设店地址附近环境加以分析进行了解周遭消费客层的特性，再来展开一连串的营运活动。开一家港式奶茶店营业额主要死消费者们消费积累起来的，因此在设计菜单中也是非常重要的环节， 提供什么饮品是加盟者在定位时候不可忽视掉的工作。

与以往采用的冰糖不同的是，佐敦道研发的轻糖糖浆采用阿拉伯糖、抗性糊精以及低聚异麦芽糖制作而成的高纤糖浆，不添加糖醇。该款轻糖糖浆不仅达到与冰糖糖浆口感一致的效果，还含有高达15%的膳食纤维，其包含的L-阿拉伯糖可通过抑制人体肠道内蔗糖酶的活性，来抑制蔗糖的吸收。从膳食纤维含量来看，一杯奶茶约等于1个苹果，1杯柠檬茶约等于3个苹果。

瞄准东南亚特色

到目前为止，芭堤啦的门店数量一共已超过200家，主要分布在云南、江苏、上海等地。其中，最小的店铺面积大约在8平米左右，最大可以达到70,80平米甚至100平米。不过，整体平均下来，店铺面积还是在15-30平米之间的小店业态。

广芳园2015年上的瓶装杨枝甘露

避风塘奶茶饮品隶属于长沙百客餐饮管理有限公司，专营港式特色美味小吃、点心，专注于为年轻人提供优质的饮品和个性化的服务，获得了消费者的青睐和业界的一致好评。

　　那么在如此多茶餐厅中，你最钟意哪一家呢？翠华、广九、表哥、九龙、还是太兴？于我而言，最喜欢的便是九龙冰室和太兴餐厅了。太兴和九龙作为港式茶餐厅界的龙头品牌，并不局限在粤港澳地区发展，他们的分店面向全国各地，将港式美食推广出去。

兰沁园奶茶加盟品牌拥有自己标准化的新品研发操作室，并且拥有一批年轻的、致力于投身食品行业的专业食品研发人才，公司定期派专人调研香港市场的发展动向，结合中国本土特色，研发出适合大众的新品饮料，精准的市场风向把握，以及成熟的产品研发体系，确保兰沁园旗下所有加盟店定期不断推成出新品，始终在市场立于不败之地!

面包好了是烘焙行业新晋品牌，主打休闲个性化的品牌理念，获得了许多年轻消费群体的喜爱，这里不仅有各种面包，同时还可以搭配茶饮，享受欢乐休闲时光。

视觉年轻化，以轻盈的绿色改变了以往的沉闷，门店的香港街景、方言、香港设计元素，全部抛弃。

上海倍璞实业有限公司，沪上阿姨致力于不同系列的奶茶、咖啡、花茶等健康茶饮产品的研发、生产、销售为一体的连锁企业。

比较典型的是瓶装杨枝甘露，当时是广芳园门店的爆款。

通过走访门店，红餐（ID：hongcan18）记者发现，茶立方系列是本宫的茶最新推出的独创手作系列产品，包含茶立方·红、茶立方·绿、茶立方·凤梨、茶立方·蜜桃4款饮品，从研发到推出共花了2个月时间。

改卖水果茶后

品牌成立至今，3年多过去，本宫的茶已经在全国开出了120家门店，并且在海外如澳大利亚和日本等国家也有开设门店。

好利来

长久的生意，靠的是快速的产品迭代、稳定的后端供应，还有优秀的产品品质，而不是一时的爆火。港式茶餐厅在内地的30年间，一路从融合创新到网络走红，创造了新老选手共繁荣的格局，但接下来还有很长的路要走。那么未来的机会到底在哪儿？