近日，新烘焙品牌虎头局渣打饼行再次被曝出拖欠员工工资，大量裁员。

南都湾财社此前曾报道，3月30日，有自称虎头局员工的人在自媒体爆料称，虎头局拖欠多名员工工资，累计欠薪4个半月，拖欠供应商货款、房租等累计或接近2亿元，并且出现大规模裁员，“公司要倒闭了。”

因涉嫌虚假宣传，市场监管部门根据涉案总金额

商家设置起送价或涉嫌违法

基本为粉末状，纤维较细，其实就是肉粉松

“我们欢迎85度C的声明中提到支持‘九二共识’，‘两岸一家亲’的表态，这与我们所诉求的理念相一致。我们希望85度C更以实际行动支持振兴中华，海峡两岸和平统一。”鹿强同时表示，“85度C的态度是诚恳的，但是我们更希望看到的是他们能有所行动和改变。接下来我们要做的事：听其言，观其行。”

凌雁咨询管理首席分析师林岳同样告诉南都湾财社记者，虎头局深陷困局，一方面客观原因是受到疫情影响，另一方面是资金链及扩张之间没有取得平衡的问题。“虎头局的IP和产品创新还是做得不错的，在网红营销方面也很有一套，但是资金链和管理之间的平衡，对管理层的要求是比较高的，一旦链条中间出现死结，要恢复就会非常困难。”

如果面包有配料表，看清配料成分；如果没有配料表，可以从品牌或者售价等外部因素加以分辨

4月9日至10日，记者在外卖平台搜索“咖啡”，选择星巴克、清醒、行止由心、咖啡单等20家排名靠前的商家，全部标有起送价，最低的15元，最高的35元。例如：

位于定西路714号的味德丰是一家专营卤味的嘉兴特色美食店。一年前，店长王玉琦和他的妻子孩子一道，从浙江嘉兴来到了上海，决心将家乡的美食发扬光大。谈及自己的店铺，王先生脸上洋溢着自豪的神情：“味德丰是嘉兴的非物质文化遗产，酱鹅更是我们的名特产。能让家乡的美食被更多人了解喜爱，让我感到自己的工作非常有意义。”

在网络销售平台检索“肉松”

对于这些艺人以及台企，小苏只想说一句：

设置外卖起送价

采写：南都·湾财社记者 詹丹晴 实习生 冯晔

我们再告诉你，它得罪中国人民了。

这种匠心与严苛也体现在至关重要的供应链之中。

一时间，大陆网友抵制“85度C”声音四起。

你可能还不知道，为了让每一家85度C提供的产品都达到高品质的要求，85度C在全国拥有工厂8座，最大的中央工厂设立在淀山湖，占地五万平方米，耗资约四亿人民币。中央工厂凭借先进的设备、精湛的技术、严格的流程和稳定的冷链配送，覆盖全国门店，以标准化的生产流程保证产品质量，用实力守住食品安全。除此之外，85度C严格秉持面包、蛋糕“当日现做，卖不完立即报废”的准则，保障消费者能吃到最新鲜的面包。

吴政学学历不高，出身乡下农家的他，“五专肄业”，仅中学文化程度。没有任何显赫的家世，也没有什么高学历，能闯出自己一片天，靠的是打拼。起初，他干苦力，做铺设石板的建筑工人，也开过发廊，后来还办过代工鞋厂。直到上世纪90年代，吴政学加盟连锁冷热饮品店——“休闲小站”，才正式跨入餐饮业门槛。

闽北光泽私房菜起送价为88元。资料图片

在门店还开不到5家时，2021年3月，虎头局获得红杉资本、挑战者创投领投的天使轮融资。在开了8家店时，2021年7月，虎头局宣布完成约5000万美元的A轮融资，由GGV纪源资本和老虎环球基金联合领投，红杉资本、IDG、天使投资人宋欢平跟投，在本轮融资后，虎头局的估值达到20亿元。

鲜美来｜南王科技 ｜Tims咖啡

2008年，85度C五十家店的专案“台湾青年劳动九五联盟”检查结果有32家店违法，其中违反工资规定的有22家、未投保劳保者有29家。

　　公司主营：中日西式蛋糕，各种风格口味的甜品、点心、奶酪制品，以及新鲜现榨的健康果蔬饮品，和各式的茶品。公司的产品将秉承新鲜绿色、健康、时尚的理念不断推陈出新，以期符合顾客的各种需要，实现双赢。

还有网友科普+打脸85度C声明。

　　目标市场

不仅上海网友喷

再送我一朵“在看”的小花吧~

也许是意识到这番表态过于“直白”，有可能招来大祸。

02 为什么都要挤入咖啡赛道？

鼓楼区面包蛋糕好评榜第1名的“茉莉的甜品派对”店规定35元起送，该店许多商品单价都低于35元，咖啡多为18元/份。

给消费者增加双重负担

85度C采用的原料都是高品质且信息透明——法国T55面粉、中粮食用油、大成面粉、安佳进口动物奶油、荷美尔和味全乳品等优质原物料，保证了它的每一款产品，都能够以最优品质出现在门店中。

随后，有台湾媒体报道称，85度C台湾母公司美食-KY又发布一则立场模糊，语焉不详的声明：这是大陆分公司的个别做法，总公司对此不发表意见。

说不清道不明的小店里

巴黎贝甜的国际化

　　蔬果汁饮品，将以各种产品配方，采购最新鲜饱满的果蔬，采用分别榨汁、搅拌均匀的方法，达到尽可能不流失任何原汁与营养价值的目标，给予顾客最新鲜最富有营养的时鲜果蔬饮料。

图片来源 / 环球时报

在台湾，吴政学起初是仿效“休闲小站”商业模式，在逢甲大学的附近开加盟店，一口气开了三间。

85度C能够在一代又一代的消费浪潮之中仍然保持着自己的姿态，固然与其对于“五星级的品质，平价的消费”理念之坚守有关。但与此同时，它能够在复杂变幻的市场竞争中不断创新，满足消费需求。