5月11日，CCFA新消费论坛——2021中国连锁餐饮峰会在长沙举行。会上，中国连锁经营协会（简称CCFA）联合美团打造的“2021中国餐饮加盟榜TOP100”正式发布，蜜雪冰城、汉堡王、书亦烧仙草等100个餐饮品牌上榜。双方共同编撰的《中国餐饮加盟行业白皮书2021》也于当日亮相。

从古至今，面食一直深受广大消费者的喜爱。且随着人们生活节奏的加快，对面食的需求不断增加，面食行业逐渐成为餐饮市场中重要的一部分。

下面九思通过三个维度，来对比加盟店和直营店，到底谁的优势更好：

④连锁加盟大大降低学习时间，加速成功速度。投资者通过重点可以短时间的学会经营管理的经验以及知识，使得自己少走弯路，缩短自己的学习摸索时间。

2021年5月，中国饭店协会、饿了么及杭州市商旅集团在杭州共同举办第二届中国外卖节，在活动上，中饭协与饿了么针对餐饮外卖品牌，从各项维度上利用等权重和非线性标准化综合得分排名，重磅推出“2021外卖餐饮品牌TOP50”榜单。

大会上，三米粥铺所获的由权威机构——中国饭店协会颁发的“2021外卖餐饮品牌TOP50”奖是依据《2020-2021年中国外卖行业发展研究报告》与阿里巴巴本地生活大数据，根据餐饮外卖品牌，从订单规模、用户好评、营业收入、品牌价值等维度，利用等权重和非线性标准化综合得分排名品牌各维度指标得出的综合分值排名。在榜单中，本土快餐品牌华莱士力压麦当劳及肯德基位列第一，此外，还有1点点、星巴克、老乡鸡等知名品牌入选。与各大中外头部餐饮品牌同列，更客观权威地肯定了三米粥铺在餐饮行业中的实力与市场地位！

2016年10月，三米粥铺创立于上海，5年以来，坚持“好料熬好粥，将粥的温度传递到千家万户”的品牌理念。
2016年-2018年，三米粥铺在餐饮线上外卖初兴时以外卖为突破口，凭借数字化运营的精细打法，成为粥品类线上销量霸榜品牌，成功跻身中国外卖领域的第一阵营。
2017年5月，三米粥铺正式开放加盟，经历快速奔跑迭代，成为全国粥品类规模第一的品牌。
2021年5月，三米粥铺荣获第二届中国外卖节“2021外卖餐饮品牌TOP50”大奖！

（2020全国粥类门店规模第一）

三米粥铺总部为了保证消费者的身体健康，层层严选，溯源天然好食材，并与各大食材供应品牌达成战略合作，确保食材源头的品质安全。三米粥铺成熟的供应链体系，大大降低了食品安全问题出现的几率，确保了产品口味的标准统一，提高了运营效率。

在加盟门店管理方面，三米粥铺通过选址、监管、培训等一系列措施规范品牌运营。凭借数字化标准特点，三米粥铺总部运营可在第一时间对门店运营效果进行检验，例如菜单结构、菜品口味、以及门店转化率等，为合作伙伴提供可视化数据分析及系统开店培训，以提高门店效率，突出品牌的可持续发展。

不管是直营连锁、特许加盟还是自由连锁，其实都是每个品牌根据自己自身情况和未来发展做出的选择，各有利弊，各有千秋。

大家有没有考虑过这个问题，其结果肯定会导致员工的积极性。

要特别注意一点是，特许加盟是独立主体之间的合同关系，也就是说各个特许加盟店的资本、人事等是相互独立的，总部无权进行干涉。

直营店成本太高，店租及装修总成本高出加盟店40%

03

暖房子与各界专家合作，并投注许多时间观察孩子们的生活及需求。每一位孩子的成长都是独特的历程，因此透过丰富的活动和课程启迪孩子们的天份，并和家长一起陪伴孩子建立良好的生活习惯，让孩子适性发展、自信成长。

是与消费者沟通的平台，是全国专卖店的样板，也是员工培训的基地

　　比如在杭州市场，银泰百货、杭州百货大楼等主流商场服饰柜台经常会在节假日推出买300送120（甚至更多）的促销活动，折算下来已经接近7折，这样，对很多品牌的加盟商来说，只能叫苦不迭，因为他们高达五折甚至更高的进货折扣，给他们打折的空间已经很小。且购物环境又无法和商场相比，顾客都被商场抢去了。很多加盟店因此不愿意经营已经入驻商场的品牌。

如果是直营店，这两项开支肯定要上升，答案很简单，作为直营店的选址员，首先考虑的是店址是否符合公司的集体要求，至于租金，当然要考虑，但高点低点似乎不是那么重要，反正房租不是自己出，只要租金不高得太离谱都行，毕竟总部不知道。

1、mikibobo米奇啵啵

2、贝壳象

3、乐融

4、茂楷

5、纽乐堡

6、暖房子

7、抱抱熊

8、Urjoy School

Urjoy school成立于2017年，依托关联企业好时光连锁幼儿园十几年的教育经验，公司团队于2017年6月在上海浦东开设了第一家托育机构Urjoy杞顿。目前已经开设了5家直营连锁托育中心。

9、佳诺

10、纽诺

纽诺教育是婴幼儿服务及教育机构，总部在广州 ，是一家致力于为0-6岁宝宝家庭提供线上线下一站式婴幼儿托育服务的教育品牌。纽诺教育拥有纽诺·艾玛国际保育园、育儿在线课程、婴幼儿睡眠顾问职业培训以及婴幼儿养育上门服务四大核心业务。 [2] 目前公司员工超过500人。

直营店的优势在于：

实行统一核算制度，各直营店实行标准化经营管理。

GANOR佳诺教育，总部设立在南昌，是一家专注0-3岁婴幼儿托育服务品牌，GANOR佳诺以早期教育经验和对婴幼儿的发展认知，与世界多地进行学术共建交流，以国际理念加上中国属地化特点以婴幼儿身心发展为核心进行培育课程研发、婴幼儿照料和保育保健体系搭建。

但是如果换成喜茶、奈雪这种门店，涉及到很多工序，采取直营店可以提高自己的高效流程，所以，究竟是采取直营还是加盟，需要看你的门店自身的复杂程度而定。

一般来说，谭木匠的每一个加盟商都是扩展专员，只要加盟店是盈利的且管理有余力的情况下，每个加盟商都有原始动力去扩充规模以摊薄成本，降低经营风险和提升利润。

　　相反，服装行业的巨头杉杉则在近年顺利的将直营方式转型向加盟连锁店的方式。杉杉经营曾经也一度是以分公司、直营商场专柜等为主，但后来，杉杉却大刀阔斧的进行渠道改革，砍掉很多分公司、办事处等分支机构，直接采用特许加盟的方式发展地区加盟商，再发展下一级加盟商。这次触动筋骨的大调整，让杉杉销量也一度下滑，但经过近两年的努力，杉杉又似乎已经焕发原有的魅力，销售在稳定上升。