22276家门店，遍布全国所有城市和大部分县城，这是过去三年间，属于蜜雪冰城的“狂飙”。靠着卖原材料给加盟商，雪王建立起一个稳固的帝国，但跑马圈地总有一天会停下，下一步要把店开在哪里，是对雪王的终极拷问。

它的回答是，乡镇。中国有4万多乡镇级行政区，有5亿人居住在乡镇，蜜雪冰城要更下沉，直到遍布每一寸土地。

周华龙的荔枝种植园。

事实上，茶饮品的制作工艺、原料都相似，谈不上有真正意义上的“护城河”，每个品牌、每家门店或许都会有那么一两样招牌产品，但容易复制出外观、口味都大同小异的产品。“奶茶再怎么样，无非是原料用得好一点、新奇一点，把奶茶粉换成茶叶现煮，把果汁换成了鲜果现切，用价格高的动物奶油，再往上也没有什么空间了。”山哥说。

坐在自家门前，宝塔区柳林镇孔家沟村的果农张彦斌忙着将新摘的苹果打包装箱、发送快递。

超市货架上，罐头正以崭新面貌迎接消费者。郑坚雄介绍，近年来，鹰金钱不断加强产品创新，持续深耕鱼类罐头，推出健康低脂的金枪鱼罐头，并推动鲮鱼丸、鲮鱼饼、鲮鱼滑等冷链系列产品出海。

王韬开的蜜雪冰城就在桥头。从桥头开始，一条5米宽的商业街直直向南生长，路很窄，窄到几乎无法同时容纳两辆私家车经过。密匝匝的服装店、女鞋店和金饰铺子撑起了这里的商业，外放的促销喇叭和《小星星》DJ版同时在电动车的鸣笛中环绕，喧闹不止。在这里，一个十几平米的商铺年租均价在10万元，最高甚至能到15万元，不亚于一些二三线城市中心商圈。

之前服务苏阁鲜茶时，我们洞察到茶饮行业未来的一个趋势：水果更新鲜、茶汤更好、牛奶更好，总体往更健康方向发展。

“苹果是咱老区延安的一张新名片。”张光红说，它让黄土高原变得生机勃勃，让革命圣地更加美丽。（记者陈钢、陈晨、张斌、李浩）

在浙江南部，很难看到连绵的城市，山丘把一个个镇子隔开，一眼望不到头。平地难得，大路就少，几十条巷子宽的小路串起来，拼接成了王韬所在的小镇。东海温暖湿润的风，吹来了发达的轻工业和一大批外来务工人群。

破万店对新茶饮企业意味着竞争与机遇并存。古茗方面向新京报记者表示，新茶饮品牌突破一万家门店，意味着新茶饮市场发展持续向好，同时行业竞争也会愈加激烈。益禾堂相关负责人在接受新京报记者采访时称，破万店是消费市场发展成熟的必然产物，也是得益于连锁加盟商业模式的蓬勃发展，它有利于餐饮行业发展的品牌化、规模化、标准化、数据化和智能化，这些都为中国品牌走出国门奠定了基础，也必将催生出可比肩世界知名连锁品牌的中国新消费品牌。

枸杞鲜果营养价值爆棚，用水冲洗一下可以直接吃，每天食用30到50粒，元气满满。

业态更加多元，产业加速细分，链条不断延长，一批懂市场、脑子活的新农人应运而生。在国家级苹果批发市场洛川苹果现代产业园，52家规模企业、300多家小微企业入驻于此，5000多人在这里就业。

年轮战略创始人段北海对新京报记者分析指出，绝大多数头部品牌在市场中走的都是“总成本领先战略”，这个战略成立的前提，就是总规模领先，它们必然需要持续扩张。至于万店目标，“破万就是里程碑，是强大的证明。”

比如「爱干净，住汉庭」、「你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜」、「烘焙选立高，款款都畅销」、「敢说0甲醛，铺好就能搬」。

餐厅卖肉酱是为了做零售提升营业额，门店消费者也多是爱吃辣的，「无辣不欢」是他们很重要的购买理由。我们就告诉消费者走了可以带瓶辣酱，就着辣酱吃饭才有食欲。

效果层：

原因在于他没有真正的洞察，也没有把品牌的独特价值表现出来。

王韬实在掏不出这么多钱。后来他从别人嘴里打听到，“这家古茗高峰期，一天做将近4万的营业额。” 他觉得自己错过了机会。又过了5年，2020年，小镇的奶茶店更拥挤了，茶百道、一点点和蜜雪冰城都开了，成功挤掉了那些和炸鸡、烤肠混着卖的奶茶小店，王韬的梦想仿佛更难了一些。

瓜子经过抛光，不掉屑，吃的时候手不脏。可以写成——百煮味更香，好嗑不脏手。

此外，报告还反映出，不仅一线、新一线城市，下沉市场的荔枝购买力同样不容小觑。据统计，今年荔枝在三~六线城市的销量同比去年增长超过100%，销售占比则突破20%。

如果你写了一个口号不知道好不好，我列了一个口号自检清单，你可以对照评估下。

作为采、销、运都对时效性要求很高的鲜果，荔枝正所谓“一日而色变，二日而香变，三日而味变”。因此，如何在短暂的果期内，既能提升荔枝的供应运输时效，又能做到果品保质保量保鲜，是摆在荔枝产业带从业者面前的共同话题。

好在，越来越多的新消费品牌已经意识到：依靠挖掘流量和互联网营销，并不能解决一切问题。如何构建自己的护城河、如何跟传统消费企业巨头竞争，是它们当下面临的最大挑战。

以喜茶、乐乐茶、奈雪的茶为代表的高端新茶饮下调价格，显然是瞄准了更广阔的消费人群。

他有时候会感叹，现在说是老板，实际比打工人更累，“赚的和以前没差多少，人彻底被困在这里”。

采摘后，立马在产地打包，并于当天极速发货，顺丰空运，尽可能让枸杞果子新鲜如初。

专栏作家

让用户记住了什么？有没有引导他下一步行动？

出口强劲离不开头部企业带动。青岛开创是一家主营果蔬类罐头食品的龙头企业，拥有乡村树、COUNTREE、FESTIN等自有品牌，产品进入上百个国家和地区，年出口额达1亿美元。“目前公司有芦笋、黄桃、杏、洋梨等20多种原材料自控基地4万亩，年采购农产品原料6万吨。”青岛开创食品有限责任公司总经理商会明说，“经过多年开拓积累，公司‘做强单品，做全系列，积极融入国际供应链’的策略取得显著成效，产品直供全球多个知名零售商如法国家乐福、德国麦德龙、美国克罗格等，实现了国际版的‘农超对接’。”

洞察层：

业内有“百年鹰金钱，始创豆豉鲮鱼”的说法。即便没吃过豆豉鲮鱼罐头，它搭配油麦菜炒出的香味也让人无法拒绝。“19世纪后期珠三角‘下南洋’之风盛行，鹰金钱豆豉鲮鱼就诞生在这样的时代浪潮中。”广州鹰金钱食品集团有限公司董事长郑坚雄说，“创新刻在鹰金钱的基因里，守护百年老字号需要坚守，但更离不开创新。”