文 | 凯哥鉴史

编辑 | 凯哥鉴史

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听食客说说上榜理由：

1997年，河南郑州街边出现了一家刨冰店。

成也加盟，败也加盟

蜜雪冰城只是借用了河南高温，就给预备上市的夏日新品赚下5亿阅读量。

蜜雪冰城和顾客几乎是透明化相处，其中包括他的配料，操作方式等。

此次并购案也是2022年中国新茶饮赛道中最重量级的一笔交易，标志着高端新茶饮“三国杀”格局正式落幕，“两强相争”的序幕即将拉开。

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青提大大一颗，冰很细腻，没有冰碴，没有惊艳到我，差强人意，在热火朝天的粮道街，坐下点一份，再炎热的夏天不过也就是碗冰的事！

No.9

既然优点都分析出来了，为什么不能做出便宜又好吃的冰激凌呢？

黄桃刨冰

蜜雪冰城的加盟门槛相当之低。图/蜜雪冰城

新茶饮品牌遍地开花

南开区迎水道王顶堤商业中心西门入口(近公交95路终点站)

可见，新消费的浪潮吹得新式茶饮遍地开花，庞大的产品链提供了广阔的行业机会，不论是一线二线城市，还是下沉市场，都能孕育并成就一个新茶饮品牌。

等到热度积攒够了，官方才正式回应：“雪王去桑葚园摘桑葚被晒黑的”。

冰与仲夏完美融合，脆、甜、软、酸、绵，一秒由夏入冬，挖下一大勺塞进嘴里，冰得牙齿打颤，那直击喉管的透心凉意，正是爱夏天的一万个理由之一！

刨大人冰品

芒果刨冰

改良配方用最香浓、纯正的牛奶和最新鲜的水果，

榴莲雪花冰

咱今儿就说说二伏吃冰的事吧！

南开区西湖道20号(白堤路口)

地址

究竟哪十家冰品店占据榜单前列

武汉最近大火的刨冰店，当属这家，远远望去，透过大排场龙的人群一眼定位具体位置。

最让加盟商头痛的一点是：每隔三年他们需要重新签订合同装修门店。

一如既往好味道，刨冰好吃！对了，薯条也很棒。

新茶饮江山图（地图版）；整理制图：FoodTalks

回过神的张红超也看懂了致富密码，抓紧下沉市场不愁没得赚。

南开区万德庄大街115号

在内的加盟商苦不堪言，外面的人都瞅着蜜雪营销的手段心痒痒。

22年都没有被挤出市场，而且还在各大门店强势挤压中脱颖而出。

洗脑神曲“蜜雪冰城甜蜜蜜”，仅用3句歌词带动千万流量。线下雪王单挑其他饮品的视频也是发一个火一个。

对此李维华并不认同。在他看来，将食品安全问题归咎于门店数量太多，是企业为管理能力不足找的借口。随着店面的增多以及上市之后成为公众公司，其食品安全问题会更被各方关注。

铁真刨冰

1.扑扑Pu Pu·刨冰

2.明洞邦雪冰

3.Ice Monster冰馆

4.MATCHA·VILLAGE末茶屯

5.甜肆SWEET FOUR 饮品甜品Bar

高端新茶饮三代表门店数量统计；整理制图：FoodTalks

一旦发现有不合格的门店，批评罚款少不了，再严重的可能会关店歇业。就算会面临停店的局面，关于“食品卫生乱象”还是没有完全解决。

他们家的冰又细又软，入口即化，这就是绵绵冰的含义吧，柔软得像光着脚丫在棉花糖上跳舞。

好戏还在后面呢~

此后的蜜雪冰城，就像开了挂的“雪王”，头戴王冠、手握冰淇淋权杖、身披红色披风，不是在别家奶茶店门店跳舞，就是在去跳舞的路上。

店面不大但是很有情调，装潢很有文艺范儿，墙上还有很多美剧的海报。店里由老板自己种的新鲜薄荷~菜单是老板手写的，看得出非常用心！水果果冻、提拉米苏板栗都很可口，尤其推荐花样年华这款冰饮，非常好喝，还得特别好看。

年入百亿的“雪王”

No.10

光是去年一年，还是疫情不断反噬期间，蜜雪冰城加盟门店数量就破了万。

冰品都是现做，加上人气爆棚，等待时间过长，炎热的天气下我的汗哗啦啦流，忘记了自己一开始吃冰的初衷是为了凉爽，建议大家错峰购买~

思考到品牌想要传播齐鲁文化的愿景，我们在字标与图形标识的组合之外，又设计出一款文化气息浓厚的印章篆刻logo，在简洁、有序的美感上，赋予一种静态的安定感。

[ 品牌颜色 ]

蜜雪冰城的获客逻辑之一是薄利多销。图/余源

在文志宏看来，未来蜜雪冰城在布局时要设定好上限保护，避免门店过度厮杀从而损害总部利益。