抖音服饰店播的天花板在哪里？

答案藏在数据里。

休闲餐饮聚客力在线，开、关店基本持平。赛道中玩家锐意创新，为消费者带来新鲜感，且店小灵活，因而成为购物中心高频更新对象。

2018年，DQ入驻正弘城。彼时的DQ正经历着连续3年业绩下滑、位于商场黄金位置的店面逐渐被取代的困境。

“DQ主打口味，目标客户为主流冰激凌消费人群，随着后期蜜雪冰城、钟薛高等中国本土冰激凌品牌的崛起，DQ的市场空间不断被压缩。”对此，CIC灼识咨询合伙人朱悦这样告诉记者。

“性价比”是利器

2022年，GeoQ Data收录的火锅干锅品牌中，66%均处于规模收缩或发展停滞的状态。整体开店数小于闭店数，发展态势不容乐观。

莫西米亚的冬夏几乎持平，李奥基描述说冬天时商场内空调开得太足了，人们进商场后外套一脱，半搭在手上，边逛着边吃个冰淇淋或者饮品。

★ 休闲小食：“逆势”下行，开关店比0.73

商场封闭的空间保证了消费者在一定时间段内的高频消费，丰富的配料种类带来视觉冲击，带着自主搭配的满足感，让人们对这种不一样的冰淇淋充满兴趣。

也曾提到，很明显，身处不同行业，不同阶段的品牌都在寻找自身耦合于抖音电商的独特生意增长模型。

新中式烘焙高开低走，2021年备受看好的虎头局，2022上半年势头强劲，到下半年一度陷入泥潭，今年初新获输血后，从全直营转向开放加盟；同为新中式烘焙的广莲申新开7店，跳出国潮设计范式，以年轻时尚场景及更具创意的产品获得青睐。

茶餐厅中，失意者主要为传统港式茶餐厅，同质化严重，一成不变的菜品和环境难再吸引消费者；而文通冰室、克茗冰室仍在扩张，敏华推出的高端副线——敏华鎏金食堂，装修轻奢吸睛，推出粉红初恋包、鎏金瀑布菠萝包等，更合年轻人审美和胃口。

第一个品牌星班客冰淇淋：星班客冰淇淋隶属于广州星班客餐饮管理服务有限公司,纯正地道意式风味,奇思妙想层出不穷。新概念：星班客“氧吧”餐厅,为你休闲时光提供人生正能量,携手星班客,百种美食......

第二个品牌斯贝斯魔法冰淇淋：斯贝斯魔法冰淇淋充满魔力的神秘，总能给人曼妙奇特的感觉。当斯贝斯冰淇淋融在嘴里，浓浓的醇香，洋溢到味蕾的每一个角落。斯贝斯魔法冰淇淋，给我们的不只是瞬间的美妙...

第三个品牌冰柠公主：冰柠公主源于芝加哥,隶属上海传玺餐饮企业管理有限公司旗下,是目前国内软冰淇淋专业制作专家之一。冰柠公主主营冰淇淋、咖啡茶饮系列、奶昔系列、巧克力系列、华夫...

第四个品牌布兰妮：布兰妮欧美浓情冰淇淋隶属于中创永信（北京）食品科学研究院，产品风味经典纯正，坚持国际品质，性感国际巨星钟丽缇倾情代言！时尚新锐的甜品品牌！开启浓情财富事业...

第五个品牌塔卡米冰淇淋：塔卡米冰淇淋隶属于竹林园饮食文化传播（北京）有限公司，知名演唱团队黑鸭子组合倾情助阵，让经典美味经久不衰，市场一炮走红！塔卡米采用"冰淇淋+中西甜品+西式简餐"......

第六个品牌卡奇凌气：卡奇凌气泡水,堪称世界健康的水体,具有多重保健功能,能够促进血液循环、中和体内酸性物质,堪称一代神饮。 传统冰淇淋就是一根硬冰冰的奶油...

第七个品牌冰岛之恋冰淇淋：冰岛之恋冰淇淋就是冷饮界一个极具震撼和震惊效应的“不可思议”,淡淡的酒香,,热辣的情感,想象将冰火之恋冰淇淋握在手中,融在嘴里,是何等的引人注目...

第八个品牌乐可斯：乐可斯意大利冰淇淋品牌由国际巨星周海媚倾情代言，纯正意大利风味，产品系列涵盖冰淇淋、烘焙、咖啡、甜品、饮品、简餐、小吃等等，中西结合，复合经营365天无淡季！经......

第九个品牌冰吧客冰淇淋：对于广大的食客来说,更多美味、更多健康、更多养生理念,尽在冰巴客韩国冰淇淋。独特美味,完美享受,让您倍感舒适,赶快加入这个财富海域吧!...

第十个品牌优浓冰淇淋：品牌诠释天然、健康、新鲜、尊贵、奢华……CLASSIC（优浓）冰淇淋，它曾鲜活地流淌在巴尔扎克的笔下，倒映在梵高的油画中，升腾在瞎子荷马诗情里。

统计范围：北京、上海、广州、深圳、重庆、成都、武汉、杭州、天津9个城市的标杆购物中心

商场封闭的空间保证了消费者在一定时间段内的高频消费，丰富的配料种类带来视觉冲击，带着自主搭配的满足感，让人们对这种不一样的冰淇淋充满兴趣。

儿童零售：前3季度开关店比不足0.80，第4季度转好。积极拓店的品牌较少，包括乐高玩具、巴拉巴拉、泰兰尼斯等。专注潮童市场的MLB KIDS发展抢眼，充满童趣元素的线下门店吸睛，设有幸运扭蛋机、潮流帽子机等互动体验。

对于DQ品牌来说，此次的团购事件或是其近期于业务经营过程中的一次“波澜”。

5月25日傍晚，DQ相关负责人在接受《国际金融报》记者采访时也强调，其在当初官方海报中已区别DQ冰淇淋产品与几款非冰淇淋蛋糕，不排除小区团长和居民在沟通过程中的信息传达出现误会，存在信息传达不清楚的情况。据称，由于上海疫情原因，适达餐饮上海工厂的绝大部分员工无法到厂生产，导致DQ蛋糕冰淇淋产量严重不足，而此时消费者却有巨大的蛋糕需求，作为保供企业其紧急寻找自己的供应商，找到了现在市场上还能送到上海的蛋糕来进行供应。

此外，主播还会频频引导观众在直播间点赞和关注，以提升平台推荐权重。比如，点赞10万才上架主播身穿的漂亮皮草，关注主播参加抽奖等，以有效转化观众成为铁粉和忠实消费者。

01西式快餐赛道整体扩张速度放缓塔斯汀逆势扩店超1500家

DQ团售卖非DQ产品

行业老大安踏、李宁逆势扩张，特步奋起直追；山系生活方式继续流行，法国先锋运动装备品牌Salomon成为炙手可热的香饽饽；MAIA ACTIVE、DESCENTE也有数家新店。

编辑：马杰克

截至2022年底，DQ冰雪皇后在中国已开出超1200家门店，覆盖了30个省份，204座城市。在华东沿海城市以及华北地区的门店相对密集。