今年，中共中央政治局召开会议指出，要进一步优化生育政策，实施“一对夫妻，三个子女”政策及配套支持措施。这项利好消息，必将进一步满足人民群众生育和养育的获得感。

如今，现代父母的生育观念已经发生了新的变化。对于年轻父母而言，没有时间和精力养育孩子已经成为制约生育意愿的关键因素之一。解放家庭，减轻养育压力和负担，同时能让婴幼儿在托育机构中获得专业的照护，成为了现代家庭的巨大需求。

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特许加盟：合同关系、相互独立

米奇啵啵也是行业里率先免加盟费的日托品牌，为合作伙伴输出品牌及管理经验，帮助合作伙伴成长。

此时，谭木匠总部做得更多的工作不是扩展门面，而是合理规划商圈，给加盟商选址提供建议，挑选有价值的店址，因此谭木匠把分店开出了国门，在美国纽约都有自己的分店。

2021年5月，中国饭店协会、饿了么及杭州市商旅集团在杭州共同举办第二届中国外卖节，在活动上，中饭协与饿了么针对餐饮外卖品牌，从各项维度上利用等权重和非线性标准化综合得分排名，重磅推出“2021外卖餐饮品牌TOP50”榜单。

大会上，三米粥铺所获的由权威机构——中国饭店协会颁发的“2021外卖餐饮品牌TOP50”奖是依据《2020-2021年中国外卖行业发展研究报告》与阿里巴巴本地生活大数据，根据餐饮外卖品牌，从订单规模、用户好评、营业收入、品牌价值等维度，利用等权重和非线性标准化综合得分排名品牌各维度指标得出的综合分值排名。在榜单中，本土快餐品牌华莱士力压麦当劳及肯德基位列第一，此外，还有1点点、星巴克、老乡鸡等知名品牌入选。与各大中外头部餐饮品牌同列，更客观权威地肯定了三米粥铺在餐饮行业中的实力与市场地位！

2016年10月，三米粥铺创立于上海，5年以来，坚持“好料熬好粥，将粥的温度传递到千家万户”的品牌理念。
2016年-2018年，三米粥铺在餐饮线上外卖初兴时以外卖为突破口，凭借数字化运营的精细打法，成为粥品类线上销量霸榜品牌，成功跻身中国外卖领域的第一阵营。
2017年5月，三米粥铺正式开放加盟，经历快速奔跑迭代，成为全国粥品类规模第一的品牌。
2021年5月，三米粥铺荣获第二届中国外卖节“2021外卖餐饮品牌TOP50”大奖！

（2020全国粥类门店规模第一）

三米粥铺总部为了保证消费者的身体健康，层层严选，溯源天然好食材，并与各大食材供应品牌达成战略合作，确保食材源头的品质安全。三米粥铺成熟的供应链体系，大大降低了食品安全问题出现的几率，确保了产品口味的标准统一，提高了运营效率。

在加盟门店管理方面，三米粥铺通过选址、监管、培训等一系列措施规范品牌运营。凭借数字化标准特点，三米粥铺总部运营可在第一时间对门店运营效果进行检验，例如菜单结构、菜品口味、以及门店转化率等，为合作伙伴提供可视化数据分析及系统开店培训，以提高门店效率，突出品牌的可持续发展。

⑤在培训方面培训，投资者会经常得到来自总店有针对性的培训以及指导，投资者可以不断提高自己的经营、管理能力，获得更高的收益。

直营制能够保证服务和时效，原因在于直营制下的总部和网点为强关系，总部对网点的管理属于企业内部管理，其意志能够在网点和快递员身上得到贯彻执行，从而使全网各个节点都能提供无差异的高标准操作。由于全网利益一致，总部和网点一本账，因此总部可以一盘棋统筹考虑，即便部分区域的网点或者线路亏损压力较大，全网仍然可以无障碍的将一套服务标准进行到底。

需要指出的是，经历2020年疫情的洗礼，越来越多的餐饮企业意识到线上化、数字化经营的重要性。在此背景下，资本对餐饮项目有了更多的期待，餐饮连锁拥抱资本为自身的发展注入更加充沛的动能。

目标和策略

　　但这两种方式也都有其明显的劣势，直营店投资大，架构庞大，人员众多，组织管理难度比较大，投资风险、库存风险亦比较大；而加盟店则因为利益归属的关系，很多促销活动、形象建设等很难执行到位，市场很容易出现波动，市场价格体系也比较容易混乱，不利于品牌整体的发展，且服装行业是最缺乏忠诚度的行业，在新品牌层出不穷的今天，加盟店很容易转向别的品牌。

　　相反，服装行业的巨头杉杉则在近年顺利的将直营方式转型向加盟连锁店的方式。杉杉经营曾经也一度是以分公司、直营商场专柜等为主，但后来，杉杉却大刀阔斧的进行渠道改革，砍掉很多分公司、办事处等分支机构，直接采用特许加盟的方式发展地区加盟商，再发展下一级加盟商。这次触动筋骨的大调整，让杉杉销量也一度下滑，但经过近两年的努力，杉杉又似乎已经焕发原有的魅力，销售在稳定上升。

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直营店的优势在于：

直营店的主要特点是：所有权和经营权集中统一于总部。

④连锁加盟大大降低学习时间，加速成功速度。投资者通过重点可以短时间的学会经营管理的经验以及知识，使得自己少走弯路，缩短自己的学习摸索时间。

乐融儿童之家，成立于2012年，基于美国NeuroNet婴幼儿脑神经发展理论和蒙特梭利教育理念，自主研发并形成P.R.E.C自然育养理论和实践方法，专注为中国新生代家庭0-6岁婴幼儿提供亲子早教、婴幼儿照护、素质教育三大服务，关注婴幼儿学习习惯和生活习惯养成，培养婴幼儿语言能力、逻辑思维能力、社交能力、创造力、专注力、独立性，培养具有未来国际胜任力的优秀宝宝。

数字化+精细化运营，让三米粥铺稳步发展。传统粥店是“基于线下人流选址”，而三米粥铺在数字化驱动能力下，创新开启“堂食+外卖”的双线经营模式，外卖的发展不止是将外卖从线下搬到线上这么表象化，外卖的本质是整个餐饮环节打通数字化。

加盟制的圆通2018年四季度选择进军中高端市场之时，采取的战术是另起炉灶成立直营制的承诺达特快，原因在于自身加盟制的实质是以低配的服务和时效为代价来保证低价，而中高端的需求却是优质的服务和时效，供需同样无法匹配。

　　门店上的管理基本上是自行承担，简单的说除了品牌，其他都是各干各的，当然在门店经营上有一些问题，也是可以像加盟总部咨询的，整体上双方都是按照合同约束的办事情。

更多的需要人性化的管理，更何况，本来人手就少，由谁来考核，谁来监督，这都是个问题。

举个例子，肯德基对员工的服务速度与质量，可以有相应的指标来考核，并与其薪酬挂钩，但对于谭木匠来说，这些绩效考核完全是不适用的。