常熟 面馆及常熟面馆

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常熟老面馆热火朝天 一碗蕈油面40元 你如何看

要说到苏州人的面,那是极其讲究,“宽汤”或“紧汤”或“重青”或“免青”,外地客难免听得一头雾水,暂且不说这个,就看看吃面这环境,也是绝了,完全不输给成都老茶馆。

常熟兴福寺位于虞山脚下,本地人喜欢早上爬个山,山下后就在兴福寺旁的兴福面馆老一碗面,吹吹牛,打打小牌,日子就是这样惬意。

常熟的蕈油面赫赫有名,闻着香味特意赶来。

看看这吃的环境也是绝了,都流行室外百年老树下,鲜花下吃面,这日子巴适得赛过成都人啊。

这里来过的名人还挺多

面店很多家,基本每家店生意都很好。古色古香的老宅院子里,随意得摆起桌椅,便是让人毫无抵抗力最街地气的画面。

这生活过得就是那么巴适。

常熟,漫生活。

三五好友,一家老小,爬个山,兴福寺上个香,接着来一碗地道的蕈油面。要说这蕈油面,江苏常熟传统的特色面点,有“素中之王”之称,兴福蕈油面在常熟是出了名的。

松树蕈是长在松树下的一种菌类,与蘑菇不同,与一般的蕈也不同。浙江、安徽、江苏的宜兴都产松树蕈,但是由于水土原因,常熟虞山产的松树蕈尤为上品。

用完蕈油面,接着泡上一壶茶,好不惬意。

大红灯笼高高挂,常熟还保留这样一处人文气息浓厚之地。

看看这蕈油面的价格,40一碗不便宜,可见其分量。其他面相对便宜一些。

松树蕈的加工较为复杂,先要用盐水浸渍,然后剥去表面一层薄薄的衣膜,清洗掉杂质,用油锅爆炒调味后,才成“蕈油”。如今在绿色产品的专买店里也有瓶子封装的成品卖,但风味与鲜品现炒的毕竟还是不同。

松树蕈口感比较实,仿佛嫩肉,又似野味,较有“嚼头”。纯正自然的鲜味,甚至还能品味出丝丝松树特有的芬芳。 其中还有有桂皮、八角、香叶等几样。

蕈油面还配有一些小菜,吃起来口感更好。

如果有足够的时间,我愿意坐在这里发呆,或者邀上几个好友吹他一上午的牛。

现在匆忙的都市生活,让人时刻保持高速的节奏,放慢脚步,其实生活可以这般 悠闲而美好。

喝茶聊天之余,修个面,擦个皮鞋,捏捏肩膀按摩一下,甚至还有算命的、兜售水果的走来走去,在这里坐上半天,看着人来人往众生相,倒是很有意思。

常熟排名第一的面馆,现炒浇头,店里的招牌面,出了常熟很难吃到

常熟地处长江中下游,属于富足的鱼米之乡,常熟有众多的美食,而在所有的美食当中,常熟人更喜欢吃一碗面。这家面馆在常熟排名第一,有几十年的历史,它就是常熟人都知道的常吉兴面馆。

这家面馆已经有25年的历史,专门做炒浇面,面馆不大,但是装修的很有个性,收拾的也非常干净。这家面馆的浇头都是现炒现做的,面条的软硬放多少汤,以及它的咸淡度和甜度,都会根据客人的要求给量身定做。每天早上6点营业,到下午1点多,只做早午餐两餐。

他家的招牌面是松树蕈油面,松树蕈是常熟特有的一种美食,出了常熟很难吃到,它不同于一般的菌类,味道特别的鲜美。这家店用松树熏做出来的面,面条筋道,汤底清澈而松树熏,味道鲜美,整碗面热气腾腾洋溢着无比的香气。

店里的双虾面点单率也很高,青花碗碟中盛着这碗面,虾肉白中透着粉色,被颗粒饱满的虾子包裹着,鲜香无比,虾肉嫩滑微甜,开吃就停不下来,不知不觉一碗面就吃的一干二净。大排面,汤色红亮,味道鲜美,现炸的大排,有脸那么大,味道特别香儿,鳝鱼面,鳝鱼段鲜嫩弹牙,加入焖肉,焖肉有巴掌大,这碗面吃的真的是过瘾。

他家的红汤光面也很不错,汤底很鲜,面条是细面,放点香葱就可以吃了,所有的面吃完之后都不会觉得口干,显然没有放入太多的佐料,靠的是食材本身的味道来提鲜。国家几十年的老店,与时俱进,不断改良自己的口味,力求满足不同人群的需求,特别是现在年轻人,他家的面味道也变得更加时尚,可口。

这家店的地理位置也很不错,吃完面以后沿着河边走一走,可以顺便欣赏一下常熟的美景。

常熟排名第一的面馆,现炒浇头,店里的招牌面,出了常熟很难吃到

常熟地处长江中下游,属于富足的鱼米之乡,常熟有众多的美食,而在所有的美食当中,常熟人更喜欢吃一碗面。这家面馆在常熟排名第一,有几十年的历史,它就是常熟人都知道的常吉兴面馆。

这家面馆已经有25年的历史,专门做炒浇面,面馆不大,但是装修的很有个性,收拾的也非常干净。这家面馆的浇头都是现炒现做的,面条的软硬放多少汤,以及它的咸淡度和甜度,都会根据客人的要求给量身定做。每天早上6点营业,到下午1点多,只做早午餐两餐。

他家的招牌面是松树蕈油面,松树蕈是常熟特有的一种美食,出了常熟很难吃到,它不同于一般的菌类,味道特别的鲜美。这家店用松树熏做出来的面,面条筋道,汤底清澈而松树熏,味道鲜美,整碗面热气腾腾洋溢着无比的香气。

店里的双虾面点单率也很高,青花碗碟中盛着这碗面,虾肉白中透着粉色,被颗粒饱满的虾子包裹着,鲜香无比,虾肉嫩滑微甜,开吃就停不下来,不知不觉一碗面就吃的一干二净。大排面,汤色红亮,味道鲜美,现炸的大排,有脸那么大,味道特别香儿,鳝鱼面,鳝鱼段鲜嫩弹牙,加入焖肉,焖肉有巴掌大,这碗面吃的真的是过瘾。

他家的红汤光面也很不错,汤底很鲜,面条是细面,放点香葱就可以吃了,所有的面吃完之后都不会觉得口干,显然没有放入太多的佐料,靠的是食材本身的味道来提鲜。国家几十年的老店,与时俱进,不断改良自己的口味,力求满足不同人群的需求,特别是现在年轻人,他家的面味道也变得更加时尚,可口。

这家店的地理位置也很不错,吃完面以后沿着河边走一走,可以顺便欣赏一下常熟的美景。

常熟老面馆热火朝天 一碗蕈油面40元 你如何看

要说到苏州人的面,那是极其讲究,“宽汤”或“紧汤”或“重青”或“免青”,外地客难免听得一头雾水,暂且不说这个,就看看吃面这环境,也是绝了,完全不输给成都老茶馆。

常熟兴福寺位于虞山脚下,本地人喜欢早上爬个山,山下后就在兴福寺旁的兴福面馆老一碗面,吹吹牛,打打小牌,日子就是这样惬意。

常熟的蕈油面赫赫有名,闻着香味特意赶来。

看看这吃的环境也是绝了,都流行室外百年老树下,鲜花下吃面,这日子巴适得赛过成都人啊。

这里来过的名人还挺多

面店很多家,基本每家店生意都很好。古色古香的老宅院子里,随意得摆起桌椅,便是让人毫无抵抗力最街地气的画面。

这生活过得就是那么巴适。

常熟,漫生活。

三五好友,一家老小,爬个山,兴福寺上个香,接着来一碗地道的蕈油面。要说这蕈油面,江苏常熟传统的特色面点,有“素中之王”之称,兴福蕈油面在常熟是出了名的。

松树蕈是长在松树下的一种菌类,与蘑菇不同,与一般的蕈也不同。浙江、安徽、江苏的宜兴都产松树蕈,但是由于水土原因,常熟虞山产的松树蕈尤为上品。

用完蕈油面,接着泡上一壶茶,好不惬意。

大红灯笼高高挂,常熟还保留这样一处人文气息浓厚之地。

看看这蕈油面的价格,40一碗不便宜,可见其分量。其他面相对便宜一些。

松树蕈的加工较为复杂,先要用盐水浸渍,然后剥去表面一层薄薄的衣膜,清洗掉杂质,用油锅爆炒调味后,才成“蕈油”。如今在绿色产品的专买店里也有瓶子封装的成品卖,但风味与鲜品现炒的毕竟还是不同。

松树蕈口感比较实,仿佛嫩肉,又似野味,较有“嚼头”。纯正自然的鲜味,甚至还能品味出丝丝松树特有的芬芳。 其中还有有桂皮、八角、香叶等几样。

蕈油面还配有一些小菜,吃起来口感更好。

如果有足够的时间,我愿意坐在这里发呆,或者邀上几个好友吹他一上午的牛。

现在匆忙的都市生活,让人时刻保持高速的节奏,放慢脚步,其实生活可以这般 悠闲而美好。

喝茶聊天之余,修个面,擦个皮鞋,捏捏肩膀按摩一下,甚至还有算命的、兜售水果的走来走去,在这里坐上半天,看着人来人往众生相,倒是很有意思。