本篇文章给大家谈谈花甲粉丝店菜单,以及花甲粉丝煲的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍:
- 1,舌尖上的中国,蒜香花甲粉丝煲能占一席之地
- 2,天气转凉,查收一碗咕嘟咕嘟的花甲粉丝煲~#精致一人食#
- 3,舌尖上的中国,蒜香花甲粉丝煲能占一席之地
- 4,天气转凉,查收一碗咕嘟咕嘟的花甲粉丝煲~#精致一人食#
舌尖上的中国,蒜香花甲粉丝煲能占一席之地
哈哈哈,家人都喜欢吃,今天下班早,就赶紧回家弄了一煲
By Small_strawberries
用料
花甲 500g
粉丝 2捆
金针菇 150克
小米椒 6个
大蒜 2个
葱 2根
生抽 3勺
蚝油 1勺
砂糖 一勺
油 2汤匙
生粉 2勺
做法步骤
1、首先买了的花甲,拿回家要用盐水泡一个小时,然后洗干净,再用清水泡一会,开锅热水,把花甲倒进去,等水开了,花甲就差不多都爆开了,捞起来,放进清水中洗一下,这样子,花甲就没有沙子了
2、龙口粉丝很容易熟,所以用冷水泡个几分钟就可以了,不要泡太久,不然太软就不好吃了
3、金针菇用手撕成条状的,不要撕太小了,因为很快就熟了
4、把香葱部分切成葱段,不等切成葱花,备用
5、把蒜头和辣椒切碎,如果不能吃辣的,真的建议放一个就够了,不然粉丝真的会很辣哦(毕竟我不怎么能吃辣)
6、再调个酱汁:加入两勺生粉,三勺酱油,一勺蚝油,一勺白砂糖,再加入水,把碗装满就好♀️
7、最后拿个砂锅,热火,加入花生油,放入部分蒜蓉和小米椒和葱段,炒香,再加入泡软的的粉丝,再铺一些蒜蓉,再放入金针菇,再铺一些蒜蓉,最后一层加入花甲,上面继续铺一些蒜蓉和葱花,最后把调好的酱汁倒进去,再加入适量的水,关盖子,先开猛火,滚了,再小火一会,嗯开锅了了真香系列,记得最后要加入适量的葱花,嗯好看又好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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天气转凉,查收一碗咕嘟咕嘟的花甲粉丝煲~#精致一人食#
真的有人可以拒绝花甲粉丝煲吗?鲜鲜辣辣、滚滚烫烫,太适合这降温的天气了!
By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】
用料
花甲 300g
粉丝 一小捆
金针菇 100克
洋葱 半个
小米椒 5个
大蒜 1头
小葱 1根
味极鲜酱油 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
胡椒粉 半勺
鸡精 1勺
白糖 适量
食用油 适量
盐 适量
清水 300克
做法步骤
1、准备食材。
2、将市场买回的花甲洗净,放入清水中,加1点盐和食用油,搅拌均匀静置1小时,让花甲把沙吐净。
3、粉丝提前泡软备用。
4、洋葱切条,金针菇剪去根洗净备用。
5、蒜去皮去蒂切蒜末,小米辣切碎备用。
6、锅中适量油烧热,下入一部分蒜末,炒至金黄。
7、再下入小米辣碎,加适量盐,白糖,鸡精,1勺味达美味极鲜酱油和1勺味达美臻品蚝油。
8、加入剩下一半的蒜末,炒均匀成蒜蓉酱。
9、取一砂锅,底部铺上洋葱,上面铺上金针菇,再铺上泡好的粉丝,最上面铺上花甲。
10、将炒好的蒜蓉酱均匀铺在花甲上。
11、可以适量淋入点高汤或水,加盖焖10分钟左右。
12、待花甲全部开口后关火撒上小葱。
13、热腾腾、香喷喷的花甲粉丝煲,鲜美入味,秒杀路边摊~
小贴士
蒜末不要一次全下锅,分两次更香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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舌尖上的中国,蒜香花甲粉丝煲能占一席之地
哈哈哈,家人都喜欢吃,今天下班早,就赶紧回家弄了一煲
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用料
花甲 500g
粉丝 2捆
金针菇 150克
小米椒 6个
大蒜 2个
葱 2根
生抽 3勺
蚝油 1勺
砂糖 一勺
油 2汤匙
生粉 2勺
做法步骤
1、首先买了的花甲,拿回家要用盐水泡一个小时,然后洗干净,再用清水泡一会,开锅热水,把花甲倒进去,等水开了,花甲就差不多都爆开了,捞起来,放进清水中洗一下,这样子,花甲就没有沙子了
2、龙口粉丝很容易熟,所以用冷水泡个几分钟就可以了,不要泡太久,不然太软就不好吃了
3、金针菇用手撕成条状的,不要撕太小了,因为很快就熟了
4、把香葱部分切成葱段,不等切成葱花,备用
5、把蒜头和辣椒切碎,如果不能吃辣的,真的建议放一个就够了,不然粉丝真的会很辣哦(毕竟我不怎么能吃辣)
6、再调个酱汁:加入两勺生粉,三勺酱油,一勺蚝油,一勺白砂糖,再加入水,把碗装满就好♀️
7、最后拿个砂锅,热火,加入花生油,放入部分蒜蓉和小米椒和葱段,炒香,再加入泡软的的粉丝,再铺一些蒜蓉,再放入金针菇,再铺一些蒜蓉,最后一层加入花甲,上面继续铺一些蒜蓉和葱花,最后把调好的酱汁倒进去,再加入适量的水,关盖子,先开猛火,滚了,再小火一会,嗯开锅了了真香系列,记得最后要加入适量的葱花,嗯好看又好吃
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用料
花甲 300g
粉丝 一小捆
金针菇 100克
洋葱 半个
小米椒 5个
大蒜 1头
小葱 1根
味极鲜酱油 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
胡椒粉 半勺
鸡精 1勺
白糖 适量
食用油 适量
盐 适量
清水 300克
做法步骤
1、准备食材。
2、将市场买回的花甲洗净,放入清水中,加1点盐和食用油,搅拌均匀静置1小时,让花甲把沙吐净。
3、粉丝提前泡软备用。
4、洋葱切条,金针菇剪去根洗净备用。
5、蒜去皮去蒂切蒜末,小米辣切碎备用。
6、锅中适量油烧热,下入一部分蒜末,炒至金黄。
7、再下入小米辣碎,加适量盐,白糖,鸡精,1勺味达美味极鲜酱油和1勺味达美臻品蚝油。
8、加入剩下一半的蒜末,炒均匀成蒜蓉酱。
9、取一砂锅,底部铺上洋葱,上面铺上金针菇,再铺上泡好的粉丝,最上面铺上花甲。
10、将炒好的蒜蓉酱均匀铺在花甲上。
11、可以适量淋入点高汤或水,加盖焖10分钟左右。
12、待花甲全部开口后关火撒上小葱。
13、热腾腾、香喷喷的花甲粉丝煲,鲜美入味,秒杀路边摊~
小贴士
蒜末不要一次全下锅,分两次更香。
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