本篇文章给大家谈谈加盟麻辣烫品牌,以及重庆小面加盟费的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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麻辣烫加盟的三大#热门加盟项目推荐
餐饮创业加卖品牌的三大优势。很多朋友都问我,为什么现在麻辣烫的品牌都主推加盟,今天我就和大家分享一下。
1、光学技术。其实光学技术也不是不行,但是前期的投资心血是比较高的,不仅在人工的成本上,还是在原材料的采购上,都要比加盟的成本高。
2、自己开创了一个麻辣烫品牌,难度会有点大,顾客的认可度也不会太高。
3、品牌加盟。如果选择品牌加盟,发展的前景会更好。首先你不需要花太多的心血,也可以学到各种的技术。而且品牌加盟总部都会有各方面的扶持,并且原材料也不需要大家亲自去采购,同时也能够保证原材料的品质和味道,这样听下来省时省力的多,成功率也更高。
大家明白了吗?想开麻辣烫店的欢迎私信我。
重庆小面这样做,一年也能盈利几百万
文/村草
在舜泰广场地下广场的重庆小面,做的特好吃。
老板是我老乡,人实在、又热情,我经常过去跟他聊天。
今天下午又聊了一下午。
他说:“今年生意太难做了,同样是这个时期,去年比今年强太多了。堂食的人差不多,可是外卖却整整比去年下降了一多半!去年每天外卖还能有个40、50份,今年一天还不到20份!你看今天下午,这个点就基本没人了!”
“我的店还算好!你看下周围的店,没人的没人,关门的关门,真是太难做了。下个月月底,我的店房租就到期了,我都不一定还能不能在这做下去!”
“你看我对面的这家店,人家是理财公司开的线下形象店,装饰的比我强多了,并且销售的产品比我的便宜太多了,并且进店消费还有红包补贴。他们就是为了烧钱打造这个店,然后招募加盟商的,加盟费10万/家,下周就要开业了!他们一开业,对我店里的人流量又会有分散。我还不能做活动,因为我一做活动,其他店都要跟着做活动,其实也起不到什么效果,倒是却把客单价做下来了,哥哥我实在不知道怎么办了。”
这样一听,大概能读懂什么意思了。最近几年都知道什么行业都不好做,大家都以为餐饮行业好做,但是当所有人都以为餐饮行业好做而投资餐饮的时候,市场又饱和了,餐饮行业的竞争又大了起来。
加上最近王书记全济南创城,大街小巷的地摊不让做了,这部分摆地摊卖食品的人去哪了呢?
很大一批人都是不得不寻找店铺重新谋营生了。
这时候我有了新的思路。
我说:“既然线下活动难做,我们做别人也会做会影响客单价,我们何不在线上做文章?”
“我们都知道现在上班的人群无论老幼,微信是必须要用并且使用频次是相当高的,为什么不在上面做文章?”
“你可以做持续一周的扫码关注活动,把你微信的二维码照片贴在吧台上,客户结账时,只需要扫码添加你的微信就可以每单优惠2元钱,优惠后的价格肯定不赔吧?”
“肯定不会的,面条利润高。”
“那可以了,你可以陆续做一个月的关注活动,他们添加你微信之后,就是你的微信好友了,可以直接与你对话,微信朋友圈点赞或留言进行互动。这时候,你要建立一个属于你自己的店铺粉丝微信群,并且要经常要发几个红包进行互动。目的有两个,第一是让大家在群内对产品以及送餐等各方面提出建议,献计献策,并且一旦主意被采纳仍然有红包奖励;第二是估计大家积极邀请身边的同事进群,在群内直接订餐同样享受优惠。”
“要知道你的朋友圈与微信群内的内容都是充满着热度与温度的,你可以分享你的食品制作的原材料与加工工艺,分享食品健康、养生保健的小知识,把你的朋友圈打造的更加新、奇、特一些,大家都会感觉到,这不单单是一个微信号那么简单,更是一个鲜活的个体,当你发布店铺活动的时候,就很容易与你进行互动,从而参与进来,这就能够提高消费者对你店铺的粘度。”
他说:“我之前用过这种方式,只不过当群内订单上来的时候,就需要一个专门的配送人员,但是因为订单量或多或少,我要专门养活一个配送员的话,成本有点高;如果没有这个配送员,与外面平台的配送员合作的话,第一是不够及时时效性偏差,第二是现在第三方配送的成本也太高了,我感觉做不过来,就停了。”
“这个其实不然,你完全可以提前宣传,做好招募兼职的准备的,你说的配送问题只不过是外卖订单激增之后配送过程中的一个很小的问题,只要活动继续做,外卖数量继续拓展,不用说再养一个配送员,当你真正做好宣传能够覆盖舜泰广场这5万多的办公族,订单真正上来了,这都不是问题的。”
他点头表示认可。
他说:“你别看我这店的生意不是很好,但是我在附近的这一片店中,生意是最好的。同时,我的面条做的最好吃。当年我的加工工艺是我交上加盟费之后学来的,可是唯独调料的配方人家不教我。但是不学这个关键步骤我又自己做不了。所以每次都是大师傅自己在厨房里面调配方时就把我关在厨房外面,我就趁他不注意时在外面偷看,都是需要哪些调料,大概多少,什么时候加入等等,然后自己回家摸索,终于摸索出了现在这个秘方。”
“我的亲戚,我表弟、表妹、小舅子,先后都是来这里跟我干了几个月学会之后自己出去开店了,并且生意都非常不错。”
我说:“你为什么不靠加盟或是培训的方式扩大市场呢?”
他说:“加盟已经在做了,他们感觉我生意好,面条好吃,就会过来跟我聊,我可以提供全套的经验与技术给他们,教给他们我自己研究出来加工工艺,但是唯独我的秘方不能传授,只能他们从我这买料,最近有几个咨询加盟的,加盟费起初我定的是3万元/家,前段时间有个哥们过来找我学习,我看他挺吃苦的,年龄又不大,养着老婆孩子挺不容易的,就收了他8000元,并且把秘方的调制方法也教给他了。我跟他说让他不能用我的秘方招收加盟店,他不光招加盟了,并且做的还非常不错,最近都不联系我了!”
“你们除了口头协议,还有其他纸面协议吗?”
“没有。”
“那我问你,如果人家带了5万元现金摆在你面前,说只要你教给他做面条的方法钱就是你的,这种送上门来的钱你要不要?”
“要不说我现在后悔即了,还有我的那几个亲戚,在我这里时吃喝全是我的,我还发着工资免费传授给他们方法,现在都一个个跳出去自己做了,并且都做的很不错!都是自己家亲戚,咱们又不好意思要钱,只能这样了。”
“既然你们线下店铺的销量遇到了瓶颈,为什么不能合作起来一起做好加盟与培训这两块的业务呢?”
“加盟与培训是现阶段对你们而言,最简单并且来钱最快的方式。首先,你们有成熟的线下店铺作为实体支撑,并且口味、消费者的喜好程度是你们最大的优势。现在这个大众创业、万众创新的时代,太多的人手里有钱花不出去想要找项目自己创业了,你们这个项目,起码在二线及以下城市是有很大市场的。”
“这样一来,你完全可以订好制度与规则去发展加盟模式。你可以注册你自己的品牌,有你自己的品牌特色,你、还有你亲戚的这几家店铺就是标杆,你们可以集体投资成立公司,你占股份最多是最大股东。对加盟商而言,要设定好加盟机制,比如做好两个加盟档次,一个是仅仅传授加工工艺,秘方从你们这里买的,加盟费是3万元/家;另外一种是加工工艺与秘方同样学习的,加盟费是5万元/家。设立好提成机制,从谁的店里面找上来的拿最高提成,因为涉及到教学、培训等成本,比如50%,那么剩下的50%就由其他股东根据股份大小进行利益分配。”
“这样一来,亲戚们绑成团作战,一是可以增强品牌实力,二是大家有钱一起赚,每个股东都能够赚到其他股东招募加盟商的加盟费用,绑成团一起往前走,走的更快。每加盟一家,要跟他们签订保密协议不得自己开展加盟行动,否则取消品牌授权,可以让他们稀释股权让他们成为公司的更小股东,那么规模发展肯定越来越大。”
“培训就更简单了,如果找上门来的客户不想加盟,而是想自己学技术自己单干,那么可以直接传授技术,秘方需要从总部直接购买,培训提成归培训方所有,毛利由所有股东分配。”
“一定要切记,即使与自己亲戚合作做生意,也要注意亲兄弟明算账的道理,一定要白纸黑字把具体的合作条款列出并双方签字,具有法律效力。”
他说:“我就是太容易说话了,心理总感觉挺不好意思跟亲戚们谈钱。你这些想法感觉挺有道理,我可以好好想想,但是做起来肯定比想起来难多了,我平时太安于现状了,真不太考虑这些。”
我想起了宗毅的“裂变式创业”。
我没正儿八经创过业,不知道什么情况。
但是我知道济南一个老板,用自己的公司培养出来的人,让他们自己出去带项目创业,创业公司中有他的股份,并且跟每一个自己出去创业的人签合同,无论何时,都不能自己出去创业,只要创业注册公司,他肯定要投资并且是最大股东,创业者自己可以入股或是有干股,一来可以发挥自己潜力,二来可以赚到更多钱,激发了下面人的活力。
用这种创业孵化器的方式,听说这个老板一年的时间投资的几十家公司给他创造了3个亿的纯利。
仅仅是一个小微企业的企业主。
当我们辛辛苦苦提高自己的赚钱技能的时候,早已经有人已经走出来,开始为自己打造赚钱机器了!
(作者介绍:村草,90后,理科生,莱芜人在济南,潜心销售、安心写作。公众号“村草视角”运营者,分享90后的成长故事。)