本篇文章给大家谈谈烤鸡脖子,以及烤鸡脖子空气炸锅的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
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香辣烤鸡脖:香气十足,令人垂涎三尺,不好吃算我输
烤鸡脖香辣入味,非常有嚼劲儿,下酒当零食都是不错的选择。今天小编就为小伙伴介绍一种香辣烤鸡脖的做法,让你大饱口福。
食材:鸡脖1斤,烤翅腌料1包
第一步将鸡脖清洗干净,沥干水分装盆备用。再将香辣风味烤翅腌料直接倒入鸡翅中,无需加水哦。第二步用筷子将烤翅腌料搅拌均匀,使得鸡脖均匀地被烤翅腌料包裹。
第三步盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2小时。(不着急吃的话,可以头天放入冰箱中,第二天再烤,这样更入味哦)。将鸡脖置于烤架上,盆中会有腌料汁液,用刷子均匀地在鸡脖上刷一层。第四步 烤箱提前预热,200度中层上下火,烤40分钟左右,中途每隔十分钟可取出来刷一层腌料汁液,这样不仅更入味,而且色泽更好哦!
学会了吗?好吃的香辣鸡脖,你还在等什么。快和小编一起品尝吧!喜欢就关注小编吧!
空气炸锅做蜜汁烤鸡的做法,加配方,酥脆味美
蜜汁烤鸡,出炉的全鸡闻着浓郁的香味,诱人食欲;酥脆味美,烤制的美味外观,色泽鲜亮,富有光泽;吃在口中口感很好,肉的鲜香回味无穷,做法简单,大口吃肉,好吃不胖,下面我们一起做起来呀~
食材清淡
童子鸡1只蜜汁腌料15g蚝油8g生抽1勺料酒1勺盐1g迷迭香3g罗勒碎3g
烹饪步骤
步骤1
处理买回来的童子鸡,鸡脖子部位的这个一定要拉掉哈,具体叫什么我也不知道,尴尬。
步骤2
还有一个就是鸡的指甲,切记切记一定要剪掉,无论怎么吃都要把它剪掉。
步骤3
接下来清洗鸡肚子里面,一定处理的彻底,清洗干净。
步骤4
洗干净的童子鸡用厨房用纸把水分擦干,肚子里面的水分也要淋干。
步骤5
之后撒上蜜汁料,戴上食品手套,按摩均匀,包括肚子里面,总之整只鸡要被蜜汁料包裹上,如果料不够可以适当增加。
步骤6
加入蚝油,生抽,根据个人口味加入盐。
步骤7
再次按摩鸡身体部位,使整只鸡完成吸收到酱料汁,放入保鲜盒中,盖上盖子,放冰箱腌制12小时以上,途中可以取出来再次按摩一次,这样会更入味。
步骤8
腌制好的全鸡,放在锡纸上。
步骤9
再将锡纸一起放入空气炸锅中。
步骤10
包起来,185度烤30分钟。(一定要用锡纸包起来哈)
步骤11
30分钟后,取下锡纸,烤网上刷上一层油,把鸡直接放在网上,撒上罗勒叶,迷迭香,再烤10-15分钟,具体时间也要根据鸡的大小另定哈。
步骤12
香味扑鼻而来的蜜汁烤鸡出炉啦~
步骤13
让人垂涎欲滴,有没有~
步骤14
做法简单,卫生健康,喜欢的做起来~
步骤15
手撕着吃超过瘾~
小贴士
做烤鸡想腌制入味,一定要提前腌制。 时间仅供参考,具体根据鸡的大小另定。 用烤箱也可以,时间190度至200度都可以,时间可以自己掌握。
买包现成的料就能搞定一个菜,空气炸锅版奥尔良烤鸡,做法好简单
大厨不在家,我老妈就负担起炒菜的任务。她负责炒素菜,我想在荤菜上帮一点忙。虽然我炒菜技术不行,但有各种小家电做帮手。嗨,换句话说吧,其实我是有点看不下去了,我家的空气炸锅"新造茅坑三天香",已经被我闲置在一旁好久了。
我打算让它来为我们服务一下,那就做个烤鸡吧!
我用电饭煲、电烤箱做过很多次鸡,这次用空气炸锅来做,还不知道这温度、这时间到底要怎么分配合适?
第一次做,没想到一键成功。还有需要改进的地方,下次做的话,在温度和时间上再调整一下,这次的方子大家先看看,用得上的,自己在家也可以尝试起来了!
食材:嫩鸡半只,新奥尔良烤鸡腌料一包,葱、姜少许,洋葱半个,白酒或料酒适量,盐少许。
做法:
1.先把鸡洗干净后,用厨房纸把表面的水抹干。
2.然后往鸡身上稍微撒一点点盐,再撒上葱花、姜片、洋葱片。
3.淋上少许白酒或料酒,我用的还是自己腌的杨梅酒。
4.然后把新奥尔良烤鸡腌料撒在鸡身上,两面都要撒上,撒均匀些。这包腌料一共35克,适合做一斤重的鸡,本来应该把鸡精全部撒进去,但我感觉差不多了,所以没用完。大家可以根据鸡的重量来撑控粉的用量。
5.戴个一次性薄膜手套,下手抓捏一下鸡肉,让腌料和鸡肉尽量粘合,没撒到腌料粉的地方再补撒一点。抓捏完毕后,把鸡放进冰箱冷藏室,腌制半天时间。
6.上午就拿出来腌了,等吃晚饭前一小时烤。烤前,先把腌鸡时放的洋葱、姜片等物拿出来垫在空气炸锅底部。
7.再把鸡放上来,腌鸡的料汁淋在鸡身上。空气炸锅温度我调在了190度,时间调成30分钟。
8.烤制的时候,香气很足。时间到了后,拉出炸盘一看,咦,貌似火有点大了。
9.翻个面看了一下,下面也烤熟了,本来打算翻个面再烤一下,似乎也没必要了。
10.等放凉后,老妈帮斩成块,码盘子里。好了,一盘新奥尔良口味的炸鸡就做好了。是不是很方便?
虽然表皮看上去炸向稍过度了一点,但油去掉了不少。吃上去,甘甜咸香,表皮很有嚼劲。有人担心空气炸锅有热风的功能,鸡肉会不会太干,我烤了半小时,鸡肉不柴也不会太干。本身我倒是喜欢吃干香一点的烤鸡。
家里有空气炸锅的朋友,不妨试试来做这道新奥尔良烤鸡吧!做法超简单,买一包腌鸡料,腌上半天时间,送进空气炸锅,一键就能搞定!并且,味道绝不会输给吴山烤鸡的!
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