本篇文章给大家谈谈石家庄小吃一条街，以及石家庄有什么特色小吃的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
文章详情介绍：
石家庄终于有自己的美食步行街了，吃喝玩乐购，赶紧约起来吧
目录
1、交通路线
2、旅行目的地
3、游玩路线
4、费用清单
一、交通路线
1、开车前往，手机导航“万达广场（裕华店）”，沿建华大街行驶到槐岭路西行200米，路南进入万达广场地下停车场。然后乘坐电梯至商场一层，从西北角的大门走出去，就到了火车头步行街。
2、公交路线，南北方向乘坐57路、73路公交车，在尖岭站下车；东西方向乘坐71路、49路、81路，在万达广场站下车。然后向西步行至华清街或者北行至槐岭路。
二、旅行目的地
济南有芙蓉街，天津有南市食品街，西安有回民街，兰州有正宁路，苏州有平江路。成都有锦里，好像国内大部分城市都有一条小吃街，反正我去外地旅游的时候，晚上就是喜欢逛逛当地的小吃街，满足味蕾的需求。当然如果家里来了外地的朋友，咱们也能一尽地主之谊是吧。可是石家庄就是少了这样可以晚上边逛边吃的一条街。当然勒泰的庄里街、西美花街、清真寺街、北人字街、新石中路夜市、金马夜市、民族路步行街这些有点年头的美食街也是人流量不少的，但对于一座省会城市，对于咱们堂堂的国际庄，还是有些不够看的。
一座城市的地标建筑，并不一定是如广州的小蛮腰、上海的金茂大厦这样的一栋高楼，其实也可以是一条街道，一片民居，美食步行街也可以成为一座城市的符号，是对城市更加生动具体的诠释。石家庄的旅游知名度确实是差了些，在周末，在节假日，人们于城市之中只能去逛这些大大小小的商场，商业综合体于市民的意义更多在于电影院和那些特色饭店。石家庄的“夜经济”也搞了好几年了，其实大家晚上也都想出来转转，也希望有这么一条街可以边逛边吃，最好还有美丽的夜景可以拍照发朋友圈。于是，万达火车头步行街就这么应运而生了。
未至步行街，远远地就能望见黑红为主色调的蒸汽火车头，庞大而显眼。仿造的火车站台除了让人们逛累了歇脚外，也是在温习这座城市的历史，毕竟火车，承载了石家庄人的情感记忆，没有铁路，石家庄又怎么会被火车拉来呢？绿皮火车如今已不多见，如今在闹市区中又看到了这些绿皮车厢，还能在其中品尝美食，老人还会给孩子们讲讲当初老石家庄的样子。
逛街是必须要和美食联系在一起的，火车头步行街以小吃和快餐为主，一个个摊位以火车车厢的形式连在一起，不怕众口难调，就怕你选的眼花缭乱。火车厢里的牛排，异国口味的TACO，国风满满的果茶，咱们石家庄“本地老字号”棉三炸鸡和棉一炸串，软糯Q弹的烤猪蹄，喷香扑鼻的跳舞烤鸡。不来个四五回，是没办法都一一品尝这些美食的。
绿皮火车搭上了艺术气息，在这里打卡，随手一拍就是一张充满工业风的照片。沿着地面的“铁轨”慢慢前行，空气中弥漫着各种食物的香味，偶尔也能看到黄铜色的雕塑小品，还有橱窗里70年代的铝水壶、搪瓷茶缸、煤油灯，都充满了年代感。这些在当时并不稀罕的物件，现在却引来人们的感叹和拍照。街头的设计充满了创意和诚意，走在步行街上，乐趣满满，回忆多多。
逛步行街，白天和黑夜完全是两种格调。当夜幕降临，这里就像是被施了魔法一样，变成了另外一个世界。夜晚的步行街，披上了各色的霓虹，变得绚丽夺目，这白天静止不动的火车头，也仿佛活过来一般，马上就可以启动发车了。这个时候才是步行街最璀璨的时间，每间小店都有自己独特的装扮，或是布满闪烁灯球的棚顶，或是温暖可心的广告语。另外，这里可是真是有小火车可以乘坐的呦，带着孩子坐着观光小火车，在灯光长廊中穿行，别有一番风味。
石家庄人喜欢逛街，一条美食步行街就像是城市的明信片，本地人走过，外地人路过，但都留下痕迹在心中，留下思念在胃里。在这里，就是石家庄人最真实的生活。情侣携手，一家三口或四口同行，陪伴父母，朋友聚会，总是会有很多理由来这里逛逛的。在这个春暖花开的季节，火车头步行街，约起来吧！
三、游玩路线
如果论步行街的话，其实从槐安路往北就开始了，这里已经有很多美食店铺了。不过美食有很多是重复的，所以还是建议从槐岭路开始向北开始逛，也就是看见的火车头这里，这是火车头步行街的起点。
逛到中心广场，也就是钟楼这里，这是步行街最精华的一段了。然后建议乘坐小火车继续向北游玩，小火车会带着你一直到槐中路（这是火车头步行街的终点）绕个圈再回到中心广场。这里还有一些游玩项目，比如网红大秋千。吃够了，玩够了，就可以回家了。最后建议选在周末下午5点来，这样就可以分别感受步行街白昼和黑夜两种美丽。
四、费用清单
逛街不花钱，美食不免费。不过好吃的实在太多了，没办法一一列举价格，正常来说一份是10元或15元，人均40元基本就吃的饱也吃的好了。
小火车，20元/1个大人+1个孩子，转上半圈大约5分钟吧。
原来河北的这些特色美食，还藏着这样的故事！
每个地方都有独特属于自己的特色小吃，那河北都有哪些特色小吃呢？又有什么样的典故呢？快来一饱“眼福”吧！
NO.1：饹馇
饹馇又称咯扎，是唐山的汉族面食小吃，用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃。是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法。
历史小故事：
据说清朝年代，在遵化马兰峪建东陵以后，守陵人为讨得皇家的欢心，就把这一特产送进了皇宫。当时，慈禧吃饭有个习惯，端上来的菜多只夹两口就撤下。有一次，御膳房端上了醋熘饹馇，她一看没有吃过，问了声：“这是什么菜呀?”太监赶忙回答：“还没起名字呢，请老佛爷赐个名吧。”慈禧一边听一边吃了两口，太监就忙着往下撤。
谁知，慈禧老佛爷还没有吃够，就说了句“搁着”吧。太监以为这是太后赐的菜名，马上传下去：“老佛爷赐此菜名为‘咯扎’。”咯扎与搁者谐音，从此，饹馇的叫法便在民间流传开了，饹馇的身价也就成了唐山宴席上的一道名菜。
营养价值：
从营养食疗角度看，绿豆咯扎还具有清肝合胃，泻火消暑，美容解毒，降低血压，血脂的功能，符合现在提倡的食疗合一，饮食养生的要求。现在，咯扎菜肴已经成为唐山人民喜爱的独特美味，醋溜咯扎、烩咯扎、炸咯扎、焦溜咯扎、玻璃咯扎、炒咯扎、咯扎签子、糖醋咯扎等等，据说能做一百多道菜，很有特色，摆在餐桌上，质高形异，色美味香。近年来，咯扎更是登上了大雅之堂，咯扎宴已成为招待国内外宾客的拿手菜，深得食客的赞誉。
如何制作：
人们把精选的绿豆用水发泡，漂去豆皮，然后用水磨成汁，再过滤去渣，经过三次去毛浆，待成洁白的淀粉后，再兑好汁，搅成浆糊状，用尖锅缓火摊制成圆形薄片，一张饹馇就做成了。
NO.2：薛家窝头
清朝道光年间，河北省大城县里坦镇薛家祖传一种独特的蒸制窝头的技术。薛家窝头，色泽金黄，味道纯正，香短期可口，营养丰富，在当地享有盛誉。薛家窝头至今已有一百五十年的历史了。相传，清光绪年间，皇宫大太监李连英吃后称赞不已，他在回宫时带了些窝头。此后一直长盛不衰。
营养价值：
光绪末年，太监总管李莲英(大城籍人)，把薛家窝头作为贡品送给慈嬉太后，慈嬉品尝后，大悦，称之为“黄金塔”，并亲书匾额赐给薛家。此事在大城一带广为流传并有史记载。薛家窝头，是根据中国古医学，医食同源的原理，以糜子米、大黄豆为主要原料，辅以其它配料，属纯天然绿色食品。含多种对人体有益的微量元素、高蛋白、低脂肪、低糖份、粗纤维、细口感。食用后有降低血脂、胆固醇、高血压及防治糖尿病的作用，经常食用能调节人的中枢神经及新陈代谢机能。其营养价值和保健作用是一般面食难以相比的。
如何制作：
薛家窝头原料采选严格，所用的黄豆和糜子，全部来自于无公害种植基地，手工精挑细选。磨好的面，时间不能放的过久。在常温条件下，夏天要随磨随蒸，不能隔夜,冬天多放置两三天。蒸制火候也要掌握得恰到好处，稍有偏颇，就难以达到好的效果。刚出屉的窝头要色泽黄润，看似罩着一层透明的膜，光亮油润，气味清香，入口细腻爽滑才够标准。
NO.3：保定白运章包子
白运章包子铺是名声遐迩的中华老字号，创建于1919年，是白运章师傅以自已的名字开设的一家包子铺。1958年，在全国大中城市包子质量评比中，白运章包子与天津“狗不理”包子双双夺魁。白运章包子是以肥瘦相间的新鲜牛肉、时令蔬菜为馅料，包子皮是用发面和烫面按一定比例制成。
如何制作：
白运章包子由回族面食厨师白运章创制。包子以鲜牛肉浇馅，拌以多种调料、佐料、切碎挤干的菜料，面粉作皮，包馅，蒸熟。皮薄、边窄、馅大、油香、形美，隔皮见馅，由馅成丸，入口喷香。包子的特点是皮薄有筋道，肉馅鲜香，回味无穷。
营养价值：
中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮辅以各种馅料制咸的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美;饺子几乎含有人体所需的各种营养;馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。
NO.4：桲椤饼
桲椤饼是秦皇岛地区长城沿线的地方名吃，相传明朝将领戚继光率领以浙江义乌人为主力的"戚家军。
"镇守山海关，北方粗粮较多，戍边士兵生活艰苦，因此有人利用每年五月长城沿线桲椤叶鲜嫩时机，制成长城桲椤叶饼，粗粮细做，改善生活。
历史小故事
“桲叶饼”也叫“长城菠椤叶饼”。食品的制作方法据说来自明代防守长城的“戚家军”。据传，戚继光镇守山海关年间手下有精兵数万，因阵营内有相当一部分的南方兵，他们很难适应当时的北方伙食，恰巧山海关一带的长城边处长着好多的桲椤树，树叶清香且肥大，有个聪明的火头军用树叶做皮，里面用面粉包了点菜馅，经过蒸制清香扑鼻且非常好吃，这样一传十、十传百的就把这种做法传了下来，很受人们的喜爱，故一直延续至今，经过对原料的改进发展至今仍沿用“长城桲椤饼”的名称。
如何制作：
首先做馅，具代表性的是三鲜馅，三鲜馅主料有对虾、鸡蛋、肉丁和韭菜;随后将桲椤叶剪成圆形或椭圆形，再用淀粉和面做成薄薄的饺子皮状，平铺在桲椤叶上，然后放馅;后两面合起为半圆形的桲椤叶饼，上锅蒸熟，即可食用。
NO.5：黄骅烧饼
吊炉烧饼制作技艺是黄骅市后街村穆斯林独特的民间传统面食制作技艺，以家庭作坊的形式传承下来，至今已有120年历史。吊炉烧饼原称千层吊炉烧饼，制作流行于黄骅市城区北部后街村，该村2300人，是回族聚居村。
历史小故事：
据考，中国烧饼是由汉代班超通西域时传来，当时称做是胡饼、馕，盛于唐朝。明代，国人用铸铁做成吊炉，加工工艺得到改良。后街回族王氏先祖由唐从阿拉伯入中国，后迁此地。此后常、张、韩、李、刘、赵等姓氏陆续迁居后街村。
清末(1890年前后)，黄骅财神庙村仉氏制作吊炉烧饼，后街人王云龙、张云亭等将吊炉烧饼制作方法引进，并进行改进，成为独特的后街回族吊炉烧饼。此后，后街人王俊成、刘金岭等对吊炉进行改进，将铸造铁板由固定改制成转动板，不仅提高了效率，也提高了烧饼品质。
如何制作
制作烧饼，要用1斤油和2斤面，加盐或白糖做成油酥面，然后用白面按一定比例，加上发面，加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小剂，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形状或圆或方均可，入炉烤熟，熟后即食。
NO.6：河间驴肉火烧
河间驴肉火烧是河北省河间市汉族传统名吃。凉肉夹饼，再加以驴冻，驴冻入口即化。河间驴肉火烧的味道是外热里爽，清爽醇香。俗话说“天上龙肉，地下驴肉”，驴肉肉质红嫩、口感劲道，比牛肉的纤维要细，口感更好，没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味，所以说驴肉是走兽肉的上品的确不为过。
营养价值：
驴肉的营养价值很高，它的氨基酸构成十分全面，驴肉的不饱合脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类，具有良好的保健作用，能为人们提供良好的营养补充。
如何制作：
火烧是死面火烧，揉好面后，拉成长条，涂上油，再合上两折，放到特制的炉灶里烤制好。做好的火烧有一层酥脆的外皮，咬到嘴里十分得香脆。驴肉火烧好不好吃，关键在香焖而不在肉。选好特制的驴肉后，划开火烧的一边，把驴肉、香肠、焖子、青椒等塞入火烧里边。一个香喷喷的驴肉火烧便大功告成。
NO.7：临西二哥卷饼
二哥卷饼品种有为牛肉土豆丝饼卷、土豆饼卷、豆芽饼卷、牛肉罩饼、驴肉饼卷、剔骨肉饼卷、猪头肉饼卷等多，卷饼清香不腻、绵软适口、营养丰富、老少皆宜。2005年6月，由众多部门专家考察审定荣获河北名吃称号。
如何制作：
临西二哥卷饼主要原料是面粉、肉和食用油等，但在制作工艺上极为精良，首先面粉的选择及用水的温度，和面的水温及醒面的时间均有严格的要求。
面下锅烙制时就会有面香溢出，成品薄如纸张，色泽鲜明，吃起来绵软非凡，香浓适口。而牛肉的炖制更是二哥饼卷肉的重中之重。从牛肉的选择到牛肉的泡制时间再到炖制的火候大小，都有明确规定及讲究。做好的牛肉饼卷清香不腻、绵软适口、营养丰富、老少皆宜。
NO.8：曲周曲面
曲面产于河北曲周，是杂面的一种，系曲周特产，久负盛名，畅销全国。曲周人素来以面食为主，尤其喜食面条，但在明清时代，小麦产量甚底，而豆类作物种植较多，人们便以小麦面与豆面掺和制作面条，俗称杂面。
历史小故事：
明朝万历年间，曲周县城开始出现以制作、出售杂面为业的手工作坊和以卖杂面为主的餐馆、饭店,其中东关赵家技艺精湛，他们用麦面、绿豆面、黄豆面按比例配料，用鸡蛋汁和面，所制杂面粗细均匀，色泽明透，不散不乱，冠绝全县。吃食时，以鸡汁调汤，或以肉卤相佐，美味可口，食之不腻。
如何制作：
主要制作方法为，取绿豆、黄豆、冬小麦3种主料，按一定比例磨成细粉，合置盆中，拌入鸡蛋清与芝麻香油。调和成面块;揉和约半小时以上，使之成为软、柔、韧兼备的熟面，再用纯绿豆粉做铺面，用面杖擀压成薄片，以快刀切为粗细一致的细条，后按规格断拢成把，成为成品。条细如丝，色泽淡黄，煮熟后具有果子露香味，入口柔滑，咀嚼筋韧。质疏散不粘连，耐贮存，便携带。为高蛋白营养食品，极宜糖尿病、高血压、动脉硬化等患者及年老体弱者食用。
NO.9：南沙饼
南沙饼又名八勾糖饼，是一道美味可口的汉族名点，属于河北小吃。以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅，以面粉、荞麦粉和面，包馅成型，烙制而成。酥脆、香甜、爽口，清康熙帝至平泉围猎，食而赞之，遂为贡品。已有500余年制作历史。
历史小故事：
当时清朝皇帝命避暑山庄的御厨房大量制作南沙饼，供给往返的蒙古王公当干粮，据说当时山庄的御厨房忙不过来，就请地方饭馆帮忙，这样便成为地方流行食品，现在承德许多饭馆都有南沙饼供应。
如何制作：
南沙饼以白糖、青红丝、瓜子仁、核桃仁及调料作馅，以面粉、荞麦粉和面，包馅成型，烙制而成。
水晶馅：将猪板油去皮切丁，用开水焯一下晾干。按500克板油750克白糖和成馅。此馅适于冬季食用。
NO.10：白肉罩火烧
白肉罩火烧，是河北保定的汉族名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出版的《中华小吃》中，它赫然醒目。它还是保定名楼义春楼的主要名吃之一。
历史小故事
“义春楼”开业于清代光绪年间，店主是张洛丙和张洛瑞。义春楼是清末民初保定的五楼之首，白肉罩火烧是它的招牌。1908年开业之时，末代皇帝爱新觉罗溥仪的叔父爱新觉罗溥新亲笔为名吃题了匾。
如何制作：
制作白肉罩火烧，须挑选新鲜的猪肉，经反复冲洗熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤反复浇制而成。它的吃法讲究三吃六味，即以白肉罩火烧配合不同的辅料，便可以吃出不同的风味来，吃后让人回味无穷。
怎么吃：
行家们都说，白肉罩火烧流行三吃六味，三吃就是饭、菜、汤，也就是说有肉有汤有主食，六味是指如果就不同的小料有不同的口味，比如，蘸保定三宝之一的面酱就能吃出烧鸭味;蘸上自做的虾酱就有海鲜味，而蘸上自做的辣酱就有辣鲜味，如果配以自制糖蒜、黄瓜条、大葱和酱豆腐等小料，则更是妙不可言。
营养价值：
它的营养价值更是值得一提，既含有丰富的蛋白质，又不含过多的脂肪，白肉罩火烧真是又解馋又健康的食品。
（这乡有礼）