郑州小吃探店和郑州小吃加盟博览会

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郑州29家餐厅入围2020大众点评必吃榜:花园路商圈成美食聚集地

河南商报记者 陈薇

6月23日,大众点评公布2020“必吃榜”入围名单,44座城市的1400多家餐厅脱颖而出,入围率仅为万分之一。

今年的榜单坚持传承本地美食文化,同时,还兼顾高性价比消费,为消费者提供可信赖的美食指南。

此次,郑州有29家餐厅入围“必吃榜”餐厅,最终入选名单将于7月24日揭晓,同时,代表城市特色美食街区的必吃街和热门美食类型的主题榜也将一并发布。

【16亿真实点评选出的“必吃”餐厅】

自2017年首次发布以来,大众点评“必吃榜”始终聚焦于用户最真实的消费体验,通过大众点评大数据和用户验证,综合选出受本、外地食客欢迎的高性价比餐厅、特色菜品和美食街。整个评选过程恪守“公平公正”的原则,坚持不采纳人为提名、无付费上榜、所有餐厅按照统一大数据筛选标准评判。

本次榜单是基于过去一年时间内2844万用户所产生的1.6亿真实美食点评,综合评选出的优质餐厅入围名单。只有具备“万里挑一”的口味、优质服务和持续诚信经营能力的商户才能摘得最终入围的荣誉。

据悉,今年入围名单中,连续四年入围“必吃榜”的商家仅有31家,占今年总数的2.1%,其中就包括北京的北平三兄弟涮肉、上海的HOME’S私房菜、成都的成都吃客等具有当地特色菜品的餐厅。特色美食向来代表着一座城市的味道,也一直是异地游客的最爱,而本次入围餐厅中有本地特色菜品的占比达到55%。

对食客来说,高性价比是就餐决策的重要考虑因素之一,价格亲民的美食也更符合大众日常就餐消费水平。本次“必吃榜”入围餐厅包括94家小吃店,人均单价在20元以内,还有人均消费在50-100元的正餐店占比最大,达45.6%。

当然,城市烟火气是一个城市饮食文化的活化石。今年入围“必吃榜”的单店经营餐厅有855家,占比高达59%。这些精耕细作的“小而美”餐厅,有着自己的独特风味,已成为小店经济的优秀代表,是食客不可错过的味蕾盛宴。

【四川火锅“一枝独秀”,上海入围餐厅全国第一】

在“必吃榜”入围餐厅中,品类占比最多的是火锅,达到15%。四川火锅,更是受到大众青睐,潮汕牛肉火锅、老北京火锅、鱼火锅等多种地方口味也榜上有名。其次,日料、粤菜、江浙菜依然是2020“必吃榜”入围餐厅最多的菜系。小吃、川菜、烧烤这三大类餐厅入围数量激增,成新热品类。

与2019年相比,2020年“必吃榜”上海入围餐厅达136家,与有104家入围餐厅的北京一起成为最受追捧的美食都市。深圳、广州、重庆、成都、杭州、武汉新增入围餐厅超10家,给本地食客周末聚餐提供了更多好选择。

值得一提的是,过去一年中,乌鲁木齐和中山的餐厅数、总评价数、城市规模等均符合今年选榜要求,成为今年新晋吃货打卡地。中山的脆肉鲩、红烧乳鸽,新疆的旅烤羊排、奶啤,都是吃货们旅行值得尝试的体验。

【全民探店打造极致“必”体验】

2020年必系列榜单高度重视商户热度和稳定性,为用户打造极致“必”体验。6月23日至7月23日入围公示期间,2020“必吃榜”将延续必系列榜单“首席评论官挑战赛”活动,鼓励用户体验、测评入围餐厅。希望通过众多食客参与发布真实、原创、全面、详细、图文并茂的探店点评,来了解和验证入围餐厅是否符合上榜要求。

7月24日,2020年“必吃榜”最终上榜城市餐厅名单将新鲜出炉,同时,也会全新发布代表城市特色美食街区的必吃街以及基于热门美食类型评选出的主题榜。主题榜是“必吃榜”今年新增的榜单,将从时令、偏好等角度全年滚动发布包括烧烤、火锅、川菜、粤菜等在内的美食推荐主题内容,它是在全国范围内精选具有地道口味的优质餐厅,以满足食客个性化觅食需求。

一年一度的“必吃榜”和其他“必系列”榜单,致力于为用户提供高效美食、游玩、住宿、购物全链条生活消费解决方案,是本异地用户值得信赖的出行参考指南。认准大众点评“必吃榜”,跟着吃就对了。

【郑州29家入围“必吃榜”餐厅,你pick哪个?】

以下餐厅是此次郑州入围餐厅,值得注意的是,花园路商圈入选店面非常密集。

你吃过哪些?你觉得哪家更值得“安利”?

5号公路餐厅(万象城店)

ZAX BBQ

阿生哥柳州螺蛳粉

阿五黄河大鲤鱼(纬三路店)

阿庄地道豫菜(通泰路店)

巴奴毛肚火锅(商鼎路店)

白石的深夜食堂(正弘城店)

城墙根茶馆(金水路店)

粗粮小厨(工人路店)

豆捞坊(大卫城店)

俄士厨房(二七万达店)

方中山胡辣汤(顺河路店)

葛记焖饼(伏牛路店)

谷雨春红烧黄河大鲤鱼(丰产路店)

好彩猪肚鸡(康宁街店)

华豫川酒家(金水路店)

惠丰源烩面馆

锦珍锦顺德开煲(农科路店)

炉小哥烤肉(正弘城店)

曼玉融合餐厅(正弘城店)

胖娃川菜馆二十年老店(文化宫路总店)

世家牛扒城

汀兰居酒屋(建业凯旋广场店)

溢香苑瓦罐(正弘店)

造精酿餐厅(海汇中心店)

张福记(陇海中路店)

郑喜旺烧烤(福元路店)

郑州烤鸭(人民路总店)

炙度围炉烧·烤肉(蓝堡湾店)

(以上餐厅无排名先后,仅以拼音首字母进行排序 )

甜啦啦携集团品牌亮相郑州展会,共掀创业热潮

红餐网消息,4月21日-23日,ZFE2023第八届中部(郑州)国际连锁加盟展暨河南餐饮加盟博览会在郑州举办,茶饮连锁品牌甜啦啦携集团旗下咖啡品牌卡小逗、细分品牌口口椰亮相展会。据展会官方消息,展期3天累计接待观众超15万人次,全网直播线上观展人次超6000万,现场人头攒动,人气高涨。

TD23甜啦啦展台现场图

产品实力叠加品牌背书,甜啦啦展位人气爆棚。

2022年,茶饮行业规模1423亿,在“复苏”与“曙光”中砥砺发展,2023年各行各业新老更迭,连锁加盟模式开店优势凸显。在此次郑州展会中可以明显感受到市场的复苏回暖,据甜啦啦展台工作人员介绍:“我们特别选取5款产品供现场品尝,销冠产品一桶水果茶、人气断货王黑武士桑葚、经典鲜果饮冰鲜柠檬水、奶茶代表无敌全套奶茶、以及深受消费者好评的酸奶冰淇淋,让每一位想要了解我们的品牌的人都能感受到产品的实力。”

TD23甜啦啦展台现场图

此次赴郑州参展,甜啦啦品牌方非常重视,副总经理许周亲自带队出征,拿下留咨互动5000多人次,意向咨询突破2000人次,累计签约多达278份的战绩。现场,招商经理李良参与现场品牌加分享,并代表甜啦啦领取“连锁标杆品牌”奖项。让来自五湖四海的参会者深刻体验到甜啦啦鲜果茶的产品力,及作为一站式连锁加盟品牌的实力。

品质保障叠加全国布局,甜啦啦加盟稳扎稳打。

由于茶饮品类的零售特点,行业标准化程度高,可以快速实现复制,因此连锁化率相对较高。此次甜啦啦品牌展位成绩可见一斑,据了解甜啦啦品牌成立九年来,一直专注于鲜果茶领域,2015年开放加盟,迄今为止累计签约门店已超过6000家。凭借其对鲜果茶品质的把控及良好的用户口碑,深受加盟商的认可,市场份额逐年稳定增长。

“好喝是第一印象,很重要的,得自己喜欢了,才会考虑进一步了解加盟等问题。”一位现场的参展者和记者表示。多元化的产品体验力,是本次大多数参会人员关注的重点之一,内卷时代下,为自身构筑强大的“竞争壁垒”才是王牌。据现场甜啦啦工作人员介绍,“我们一直秉持‘产品为王’原则,由专业人员组成的研发团队,通过一系列市场调研、配方研发、产业链端研发等动作,不断满足着当下消费者的口味变化,同时也为加盟门店的营业额做出基础保障。”

甜啦啦意向加盟商咨询了解现场图

产品是茶饮的生命线,全国供应链体系则被誉为茶饮的大动脉。“得供应链者得天下”这是茶饮行业的普遍共识。对此,甜啦啦工作人员表示甜啦啦品牌全力打通上下游,拥有自己的果园与茶基地;在蚌埠、长沙、郑州、海口、石家庄、沈阳、哈尔滨等多地设有分仓,同时对供应链进行精细化升级,赋能终端门店运营。

ZFE国际连锁加盟展是中国连锁品牌的盛会,汇聚了众多的行业精英和知名企业。通过本次会展,我们看到了连锁行业复苏态势明显,选品开店创业者也不断涌现。记者现场了解,茶饮品牌甜啦啦作为其中的一员,以自己的实际行动,展示了品牌实力和市场竞争力。

纵观市场趋势,无论是餐饮从业者还是连锁品牌方,都要抓住机会,把握市场最新消费动向。在保证规模化扩张的同时,还要着力提升单店盈利能力,让加盟商也赚到钱才能保证稳定的规模化发展。期待各方力量共同努力、互相奔赴,共同构建新消费市场美好未来。